Značilnosti prehrane pri odraslih z atopičnim dermatitisom. Tabela izdelkov

Atopični dermatitis pri odraslih je kronična bolezen. Vendar pa je trajanje remisije neposredno odvisno od načina življenja, ki ga oseba vodi. Pomemben dejavnik je prehrana, saj v večini primerov povzročajo poslabšanje bolezni prehrambeni alergeni. Vendar pa je prehrana z atopičnim dermatitisom pomembna tudi, če atopični dermatitis povzročajo gospodinjski alergeni - pravilna prehrana bo pomagala okrepiti imunski sistem in zmanjšala verjetnost poslabšanja. Več o razlikah med alergijami na hrano in atopičnim dermatitisom v tem članku.

Preglednica dovoljenih in prepovedanih izdelkov za atopični dermatitis pri odraslih

Ni vedno mogoče vnaprej predvideti, katere jedi lahko povzročijo poslabšanje bolezni in ki ne morejo. Zato mora vsaka oseba z atopičnim dermatitisom imeti mizo izdelkov, ki jih je mogoče in ne moremo zaužiti - to bo pomagalo pri pripravi jedilnika za vsak dan.

Zahvaljujoč tej tabeli lahko iz svoje prehrane izključite vse jedi, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Ne smemo pozabiti, da lahko vedno najdete alternativo prepovedanim izdelkom, saj obstaja veliko receptov za okusne jedi, ki so dovoljene za atopični dermatitis.

Vrste prehrane za atopični dermatitis pri odraslih

Danes so strokovnjaki za prehrano razvili tri glavne vrste diete za to bolezen: hipoalergensko, rotacijsko in izločanje. Vsak od njih ima svoje značilnosti in ima različne cilje. Podobne so dejstvu, da je z vsako od teh diet priporočljiva frakcijska prehrana (pogosto, vendar v manjših količinah) in tudi obilno pitje (vsaj 1,5 do 2 litra tekočine na dan).

Hipoalergena prehrana

Skladnost s hipoalergensko dieto je namenjena ohranjanju bolezni v remisiji. Med hipoalergensko dieto je treba iz prehrane izključiti:

• vse začimbe;
• gobe vseh vrst;
• čokolada;
• agrumi (lahko limono, vendar v omejenih količinah);
• polnomastno mleko;
• polizdelki;
• kava in kakav; močan čaj; alkohol;
• med

Prav tako je treba omejiti porabo naslednjih proizvodov:

• jajca;
• granatno jabolko, melono, marelice (presežek sladkega soka s pogosto uporabo melon povzroča fermentacijo sladkorjev v črevesju);
• ribe in morski sadeži;
• matice;
• jagode, jagode in črni ribez.

Dovoljeno je vključiti v prehrano:

• žita brez glutena (ajda, ječmen in riž);
• zelena zelenjava in sadje, zelenjava;
• fermentirani mlečni izdelki (bio-kefir, rjaženka, naravni jogurt brez barvil in konzervansov);
• kompot iz suhega sadja, sadnega in jagodnega želeja;
• pusto belo meso;
• Slab piškotki, sušenje.

Po statističnih podatkih, ljudje, ki ne kršijo pravila te diete, trpijo zaradi poslabšanja atopičnega dermatitisa 3-4 krat manj. Zato je za vse bolnike z atopičnim dermatitisom priporočljiva hipoalergena dieta.

Rotary Diet

Ta vrsta hrane pomaga preprečiti zaplete, če ni mogoče natančno določiti, kateri izdelek povzroča alergijsko reakcijo. Bistvo rotacijske prehrane je, da lahko 1 izdelek uporabimo največ 1-krat v 4 dneh. Na primer, če prvi dan vključite ajdovo kašo in hruške v vašo prehrano, potem lahko naslednjič jedo ta živila samo peti dan. Toda v enem dnevu lahko jedo iste izdelke, na primer jesti skuto za zajtrk in skuto za kosilo.

Najboljše za začetek takšne prehrane so 5 živil: meso, žita, zelenjava, sadje, mlečni izdelki. Vsak dan morate izbrati eno od vrst vsakega izdelka (na primer piščanec, riž, bučke, jabolko in kefir) in jih jesti le čez dan. Naslednji dan morate kuhati jedi iz drugih izdelkov (na primer, uporabite goveje meso, ajdovo kašo, korenje, banane in ryazhenka). Zato je treba prehrano spreminjati vsak dan in uporabljati izdelke prvega dne, ne prej kot 4-5 dni od začetka prehrane.

Izločanje prehrana

Imenovati ga mora specialist, ki bo v celotnem obdobju prehrane spremljal bolnikovo zdravstveno stanje. Bistvo eliminacijske diete je, da popolnoma "očistite" ali odpravite bolnikovo dnevno prehrano, brez alergenov. To je potrebno v primerih, ko se bolezen pojavi s pogostimi poslabšanji ali je zelo težka, ta vrsta hrane se uporablja tudi, če glavni alergen ni identificiran.

Ta prehrana vključuje več zaporednih faz, med katerimi se dodajo nekatera živila:

• 1-3 dni. Dovoljeno je piti čisto vodo brez plina, tu so krekerji (v meniju je prepovedano uporabljati celo sol in sladkor).
• 4-5 dni. V pacientovo prehrano je dovoljeno vnesti eno vrsto pustega mesa (najpogosteje je piščančje paro ali kuhano).
• 6-7 dni. V jedilnik se doda naravni fermentirani mlečni izdelek (na primer posnet kefir).
• 8-9 dan. Pustite, da dodamo zeleno zelenjavo (bučke ali squash). Priporočljivo je, da zavrejo ali paro.
• 10-12 dni. V meniju, dodajte žita, je zaželeno, da začnete širitev prehrane z brezglutenskih žit.

V naslednjih dneh, če se poslabšanje bolezni ne razvije, lahko postopoma uvajamo druge sorte mesa (zajec, govedina, puran), sadje (jabolka, hruške, banane). Pomembno je, da se količina hrane postopoma poveča, zato je nemogoče uvesti nove izdelke pogosteje kot 1-krat v 3-5 dneh. Ko se pojavijo simptomi, postane jasno, na kateri skupini izdelkov se pojavi alergijska reakcija. Za največjo »čistost« poskusa je priporočljivo izvesti izločilno prehrano brez jemanja različnih zdravil, vključno z antialergijskimi.

Vzorčni tedenski meni za atopični dermatitis

V tej tabeli je prikazan primer menija za teden, tu pa lahko najdete samo glavne jedi. Med njimi morate urediti prigrizke - lahko vključujejo mlečne izdelke, sadje, dovoljene sladkarije in pijače.

Prehrana za atopični dermatitis pri odraslih podroben meni

Sodobna medicina ima nešteto bolezni, od katerih so nekatere skoraj neuporabne, drugi del se lahko zdravi z zdravili, tretji pa se lahko odpravi le s posebno prehrano. Atopični dermatitis se nanaša posebej na tiste bolezni, ki se zlahka popravijo s pravilno prehrano in skladnostjo z vsemi priporočili zdravnika.

Adult Diet Menu

Prehrana za atopični dermatitis pri odraslih je zelo strogo nadzorovana z jedilnico, sicer bo bolezen vedno znova napredovala. Med korekcijo prehrane je treba izključiti najbolj nevarne izdelke za telo:

• čipi;
• ocvrte / začinjene hrane;
• začinjeno / soljeno / dimljeno hrano;
• Slaščice;
• kakršno koli pečenje;
• alkoholne pijače;
• agrumi;
• vse morske hrane;
• jagode in plodovi, pobarvani v svetli barvi;
• močne juhe;
• Piščančja jajca;
• zelenice;
• mleko itd.

Ne smemo pa pozabiti, da je poleg pravilne prehrane pomembno, da se bolnik dobro počuti, jemlje zdravila, ki jih je predpisal zdravnik, telo nasiti z vitamini in nikakor ne zanemariti posebnih postopkov za obnovitev ravnotežja lipidov v koži.

Kaj jesti odraslo osebo med prehrano?

Dietni meni za dermatitis pri odraslih je lahko zelo raznolik in okusen. Na primer, brez strahu, lahko bolnik uživa v naslednjih živilih:

• zelenjava: bučke in squash, belo in rdeče zelje, repa, krompir;
• katero koli kašo, kuhano v vodi; "Ovsena kaša", "proso", kot tudi riž, koruza, ajda;
• sadje: slive, sladka in kisla jabolka, hruške;
• meso; teletina, kuhana govedina, nemastna svinjina, zajec, puran.

Te sestavine redko povzročajo alergijsko reakcijo. Pacient mora tudi upoštevati, da lahko pojav atopičnega dermatitisa med reakcijo povzroči več sestavin, medtem ko jih ločeno ne poškodujejo. Pomembno je tudi omeniti, da je treba vsa živila zaužiti s pečenjem ali kuhanjem ali paro.

Če ne veste, kateri izdelek povzroča vaše alergije, morate iz prehrane izključiti izdelke iz prehrane in vsakič opazovati odziv telesa. Pomembno je voditi poseben dnevnik, v katerem beležimo vsa naša opazovanja in izvedene postopke, seznam živil, ki jih zaužijemo predvečer, njihovo količino itd.

Pomen prehrane za dermatitis

Stroga dietni meni za alergijski dermatitis pri odraslih ni samo korekcija prehrane. Prehrana opravlja druge pomembne funkcije v boju proti bolezni. Na primer, lahko se uporablja za odstranjevanje toksinov in toksinov iz telesa, za nasičenje telesa z vitamini in različnimi minerali, za povečanje lipidne ravnovesje kože.

Če se še nekaj časa po začetku "izbruha" prehrane, še naprej pojavljajo poslabšanja atopičnega dermatitisa z enako pogostnostjo, je treba iskati vzrok za neprijetnost pri drugih dejavnikih. Če želite to narediti, morate iti skozi temeljit pregled, ki se nanaša na dober specialist.

Prehrana za atopični dermatitis pri odraslih v tabeli izgleda takole: en stolpec vsebuje izdelke, ki so prepovedani za uporabo, v drugem stolpcu so sestavine, katerih uporaba bi morala biti znatno omejena. Tretji stolpec predstavlja hrano, ki jo je mogoče jesti. Takšna miza mora biti vedno pred očmi vseh ljudi z diagnozo atopičnega dermatitisa.

Prehrana za atopični dermatitis pri odraslih - pravila prehrane, dovoljene in prepovedane hrane

Ena najpogostejših alergijskih kožnih bolezni je atopični dermatitis. Pogosteje so prizadeti ljudje z genetsko nagnjenostjo. Hipoalergena dieta z atopičnim dermatitisom bo pomagala preprečiti ponovitev bolezni.

Splošna pravila

Da bi dosegli stanje stabilne odprave bolezni, je pomembno upoštevati številna pravila. Strokovnjaki priporočajo bolnikom z atopičnim dermatitisom:

• izključite alkohol iz menija;
• ne jejte alergenih živil;
• zmanjšanje vnosa soli in sladkorja;
• jejte frakcijsko, da se izognete prenajedanju;
• uporabite ustrezno količino vitaminov in mikroelementov;
• pijte vsaj 2-3 litre tekočine na dan.

Kaj lahko jeste z atopičnim dermatitisom

Da bi stanje bolnika ostalo normalno, je pomembno izključiti alergene iz menija. Seznam dovoljenih izdelkov je prikazan v tabeli:

Ne vsebuje alergenov

Uporabljajte previdno

• Perlovka;
• ovsena kaša;
• ajda;
• proso.

• Koruzni zdrob;
• riža (pred kuhanjem dolgo namočeno).

• Fižol;
• grah;
• leča.

• Škrob;
• Kumare;
• Brstični ohrovt;
• squash;
• špinača;
• peteršilj;
• brokoli;
• koper;
• Belo zelje (razen kislega zelja).

• Sladka paprika (zelena);
• repa;
• jajčevci;
• buče;
• solata

• Kosmulja;
• bel ribez;
• rumena češnja

• Kalina;
• češnje;
• brusnice;
• rdeči ribez;
• borovnice;
• brusnice.

Nizko maščobne sorte, pečene ali kuhane.

• Maslo (do 10 g na dan);
• kefir;
• živila z nizko vsebnostjo maščob.

• Sir (sorte, ki niso ostre);
• mleko z vsebnostjo maščobe do 2,5% (samo za kuhanje kaše).

• Goveja jetra;
• juhe z nizko vsebnostjo maščob;
• drobovino.

• Testenine iz trde pšenice;
• kruh brez glutena;
• Žitni kruh;
• Ovseni piškoti

• Naravna marmelada jabolk;
• domači marshmallows;
• izpušni štrukel iz testa.

• Zelena jabolka;
• rumene slive;
• hruške;
• datumi;
• suhe slive

• Kivi;
• banane;
• marelice;
• breskve;
• suhe marelice

• Rastlinsko olje;
• zeleni čaj;
• fruktoze.

• Kava;
• kompot iz suhega sadja;
• cikorija;
• sol (do 4 g na dan).

Kaj ne jesti

Prehrana za dermatitis pri odraslih in otrocih mora izključevati zelo alergena živila. Te vključujejo:

1. Žita: pšenični drobljenci, zdrob, sago.
2. Mlečni izdelki: jogurti z dodatki, maščobna kisla smetana, kozje mleko, pikantni in slani siri, smetana.
3. Zelenjava: paradižnik, redkev, zelena, pesa, korenje, vroče paprike, soja, kislica.
4. Jagode: divje jagode, jagode, češnje, rdeče grozdje.
5. Ribe, morski sadeži: mastne sorte, prekajeno meso, kaviar, konzervirana hrana.
6. Sadje: marelice, agrumi, melone, jabolka (rumena in rdeca).
7. Meso: piščanec, raca, klobase, enolončnica, gos, pašteta, mast.
8. Sladice: čokolada, torte, kreme, sladoled.
9. Drugo: gobe, majoneza, alkohol, gorčica, jajca, oreški, med.

Navzkrižna reaktivnost proizvodov

Podatki, predstavljeni v tabeli:

Alergija za cvetni prah

• Lubenica;
• melona;
• sončnična semena (kozinaki, halva);
• majoneze.

• Sončnično olje;
• bučke;
• jajčevci;
• gorčica

Alergija na drevesni cvetni prah

• Korenje;
• plodovi grmičevja in dreves;
• matice.

• Peteršilj;
• zelena

Alergija na plesen

• Sir;
• kvas, pivo;
• testo za kvas;
• kislo zelje.

• Liker;
• Vino;
• sladkorja in njegovih nadomestkov.

Alergija na žita

• Izdelki iz moke;
• krušni kvas;
• ovsene kaše.

• Kakav;
• prekajene klobase;
• kavo

Alergija na kokošja jajca

• Piščanec;
• piščančja juha;
• prepelica;
• jajca prepelic.

• Majoneza;
• raca.

Alergija na mleko

• Kozje mleko;
• govedino
• teletina

Encimski pripravki iz goveje pankreasne govedi.

Dietni meni za odrasle z atopičnim dermatitisom

Osnova zdravljenja bolezni je prehrana. Prehrana odraslih z atopičnim dermatitisom mora biti strogo nadzorovana, tako da bolezen ne napreduje. Vzorčni meni bolnika:

1. Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute, jabolčni kompot ali kefir.
2. Drugi zajtrk: pečeno jabolko.
3. Kosilo: goveji file, pečen v pečici z zelenjavo ali ajdovo kašo.
4. Varen, banana / hruška.
5. Večerja: pečena brokoli / kuhan riž / koruza, teletina, pečena v foliji.

Izločanje prehrana

Še posebej strogo nadzorovanje prehrane za atopični dermatitis je priporočljivo za odrasle s poslabšanjem bolezni. Izločitvena prehrana je namenjena prepoznavanju alergena in zmanjšanju njegovih učinkov na telo. Program predvideva ponastavitev prehrane in postopno uvajanje izdelkov v meniju odraslega pacienta.

Prehrana za odrasle atopikov ima več stopenj. Vzorčni meni:

1. Prve 3 dni: krušne drobtine, mirna voda.
2. 4-5 dni: uvedba 1 vrste pustega mesa (puran, zajec ali teletina).
3. 6-7 dni: uvedba fermentiranega mlečnega izdelka.
4. 8-9 dan: uvedba kuhane zelenjave.
5. 10-11 dni: vnos žit, krup.

Rotary

Ta prehrana za odrasle z atopičnim dermatitisom ima veliko pozitivnih ocen. Predstavnik vsake skupine živil se pojavi v prehrani enkrat na 4 dni. Čas je potreben za identifikacijo alergena. Če ni nobene negativne reakcije, pacient nadaljuje s prehrano, spreminja sestavine, da bi sam določil varen meni.

Solata iz korenja, pečena teletina

Banana Smoothie

Zeljena solata, kuhani piščančji prsi

Kivi, Pečen Pollock

Parjene kroglice puranov, avokado

Za nosečnice in doječe ženske

Prehrano za nosečnice z atopičnim dermatitisom naj pripravijo zdravniki: alergolog, ginekolog in strokovnjak za prehrano. Med prehrano je pomembno spremljati beljakovine v bolnikovem urinu, ravni sladkorja v krvi, ravni hemoglobina. Približen dnevni meni:

1. Zajtrk: ovsena kaša z borovnicami in med, kuhana v vodi. Zeleni čaj.
2. Drugi zajtrk: 1 jabolko, kefir.
3. Kosilo: solata z zelje iz korenja, zelenjavna juha, kuhana govedina z rižem, kompot iz suhega sadja.
4. Prigrizek: 1 banana, naravni jogurt brez dodatkov.
5. Večerja: pari zelenjava z govejo jetri, šipak.
6. Za noč: 1 kozarec kefirja.

Recepti

Odraslim z atopičnim dermatitisom svetujemo, da pripravijo obroke v dvojnem kotlu ali pečici, da dobijo hrano z nizko vsebnostjo maščob. Pomembno je izbrati in ujemati sestavine. Opazovanje atopične prehrane je lažje, če preberete recepte posebnih hipoalergenih jedi.

Turški krompirčki

• Čas: 70 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Težavnost: srednje.

Turški kotleti so kot nalašč za kosilo in večerjo. Postrezite jih s pire krompirjem ali dušeno zelenjavo. Če hiša nima dvojnega kotla, lahko polizdelke spečete v folijo z majhno količino olja.

Sestavine:

• puranji file, 400 g;
• riževa moka - 2 žlici.
• bučke - 150 g

Metoda priprave:

1. Bučke čisto, ločeno od semen, naribamo.
2. Mlinček za mletje mesa.
3. Združite sestavine, dodajte moko, sol.
4. Odstranite nastalo polnilo.
5. Oblikujte plenice.
6. Kuhajte nekaj 45 minut.

Ajdova goveja juha

• Čas: 55 minut.
• Obroki: 6 oseb.
• Težavnost: srednje.

Ta jed za odrasle z atopičnim dermatitisom ima dober okus in je popolnoma varen za zdravje. Pomembno je, da za njega vzamete pusto meso, da se izognete negativni reakciji telesa, da ne uporabljate začimb in veliko soli.

Sestavine:

• goveje meso - 200 g;
• krompir - 2 kos;
• ajdova para - 2 žlici l.
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Kuhamo juho iz govejega mesa, odcedimo.
2. Čebulo s korenjem čistimo, sekljamo, pasiviramo z majhno količino olja.
3. Vzemite 2 litra juhe, zavrite.
4. Krompir narežemo na kocke, zaspite v ponvi.
5. Dodamo praženo zelenjavo, kuhamo 10 minut.
6. Pokrijte ajdo.
7. Kuhajte juho, dokler niso vse sestavine pripravljene.

Prehrana za atopični dermatitis pri otrocih in odraslih

Atopični dermatitis je bolezen, ki zahteva dolgotrajno, strogo zdravljenje, katerega odsotnost ima resne posledice. Bolezen ima različne vzroke in zdravljenje za vsakega bolnika je izbrano individualno, prehrana z atopijskim dermatitisom je indicirana v vseh primerih. Gre za to, o njem pa bomo razpravljali v tem članku.

Lahko se predstavi kot dojenček, otročje in v adolescenci, v odrasli dobi, oprijemljivo prodira v običajen način življenja posameznika in ga razbije.

Vzroki bolezni niso zanesljivo identificirani. Menijo, da vlogo:

• dedni faktor;
• genetske motnje;
• prisotnost drugih alergijskih bolezni.

Razlika med atopičnim dermatitisom in alergijskim stikom je, da so lahko dražila, ki povzročajo poslabšanje bolezni:

• specifični alergeni (v tem primeru se razvije eksogeni dermatitis),
• vse druge snovi z nealergijsko naravo (in potem se bolezen šteje za endogeno).

V praksi obstajata dve glavni vrsti diete: izločanje in rotacija.

Izločilna dieta za atopični dermatitis

To je zelo toga prehrana, ki jo v večini primerov priporočajo odrasli ali otrok s hudo poslabšanjem. Pomen je naslednji:

Foto: Atopični dermatitis

• popolnoma "čisti", "ponastavi" prehrano;
• nato, z uvedbo enega izdelka vsakih nekaj dni, da se ugotovi dražilno za alergene;
• zmanjšanje alergijskih učinkov na telo.

Prehrana je sestavljena iz več korakov. Meni za vsak dan je naslednji:

• 1-3 dni: voda in krekerji (brez soli, sladkorja, drugih dodatkov);
• 4-5 dan: vnos mesnega izdelka (ena vrsta). To je lahko kuhano goveje meso, jezik, pusto svinjsko meso;
• 6-7 dni: vnos mlečnih izdelkov (po možnosti fermentirano mleko);
• 8-9 dni: vnos zelenjave (v kuhani obliki);
• 10-11 dni: uvedba krupa.

Če se telo dobro odzove na dieto, ni poslabšanja bolezni, so sprejemljivi poskusi: piščanci z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, puran), sadje (banane, jabolka) - če ni alergičnih na njih, polinoza s križno reaktivnostjo, z dobro toleranco.

Pri manj kot 10% otrok, ki imajo atopični dermatitis, povzročajo alergije na hrano ali intolerance. Zato izločalne diete ugodno vplivajo na potek bolezni le pri majhni skupini otrok.

Rotacijska prehrana za atopični dermatitis

To pomeni nekoliko bolj zapleteno načelo uvajanja novih izdelkov. To ni stroga prehrana, zato jo je mogoče predpisati (in najpogosteje predpisati) otroku.

1. Pri tej vrsti prehranske prehrane je indicirano, da zaužijete en izdelek največ enkrat na 4 dni.
2. Poleg tega je priporočljivo jesti samo eno vrsto vsake vrste hrane na dan: na primer samo goveje meso, samo riž in samo kefir.

Optimalni "začetek" prehrane so 4 vrste proizvodov: meso, žita, mlečni izdelki in 1 zelenjava.

Tako izgleda primer prehrane:

Ko se alergije na hrano za katerokoli vrsto prehrane dodajo določene omejitve. V primeru intolerance za beljakovino kravjega mleka je predpisana prehrana brez mlečnih izdelkov, v primeru preobčutljivosti na gluten pa brezglutenska dieta.

Prehrana je izbrana v treh stopnjah:

1. Stroga odprava. Identifikacija vzročnih alergenov;
2. Izključite vse sprožilce iz prehrane;
3. Širitev prehrane za obdobje remisije.

Zabeležiti je treba vrsto hrane, njen volumen in reakcijo telesa. To je potrebno, da se olajša postopek določanja produktov. Posebej pomembno je, da takšen zvezek za otroke prvega leta življenja obdržimo v obdobju dopolnilne prehrane.

Tabela alergenosti izdelkov iz Zveze pediatrov

Sprejeto je pogojno dodeljevanje proizvodov, ki so agresivni glede alergije, zmerne alergenosti in hipoalergenosti. Tabela alergenosti izdelkov se lahko razlikuje v različnih virih, vendar le rahlo.

Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov za alergije iz Zveze pediatrov Rusije (1. del) Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov za alergije iz Zveze pediatrov Rusije (2. del)

Navzkrižna reaktivnost nekaterih izdelkov

Zelo pomembno je, da se spomnite o navzkrižnih reakcijah. Ta težava je še posebej pomembna v obdobju poslabšanja polinoze.

Tabela: Nekateri prehrambeni alergeni

Prehranska prehrana po starosti

Po starosti povzročajo atopični dermatitis:

• novorojenčki (od 0 do 2 let);
• otroci (2-12 let);
• mladostniki in odrasli (> 12 let).

Hipoalergena prehrana za vsako od teh starostnih kategorij ima svojo, zato je smiselno razmisliti o vsakem posebej.

Prehrana za odrasle in najstnike

Prvega atopičnega dermatitisa po starosti 12–15 let ni »kanonični« primer. Pogosteje obstajajo primeri, ko se je bolezen manifestirala v otroštvu ali otroštvu, potem pa je sledila dolgotrajna remisija, nato pa se je pod vplivom določenih dejavnikov bolezen znova okrepila.

Kakorkoli, potrebna je prehrana za atopični dermatitis pri odraslih. V odsotnosti preobčutljivosti za določen proizvod ali skupino izdelkov je predpisana nespecifična dieta, na primer prehrana Ado, ki je bila prvotno razvita za otroke, vendar se lahko uporablja pri odraslih.

V primeru hudega pojava bolezni, dobrega prenašanja in odsotnosti polisenzitizacije lahko za teden ustvarite dokaj raznolik meni. Na splošno prehrana izgleda takole:

Prehrana za atopični dermatitis pri mladostnikih je popolnoma enaka. Prehrana mora biti urejena glede na spol, starost osebe, njegovo višino in težo, stopnjo telesnega in duševnega stresa, prisotnost preobčutljivosti za katerekoli izdelke ali njihovo nestrpnost.

Iz prehrane je treba nujno izključiti:

• alkohol;
• hrana iz restavracij s hitro hrano;
• prekajeno meso, kumarice, kumarice;
• Energetske pijače, toniki, gazirane pijače;
• preveč mastna, ocvrta hrana.

Priporočljivo je prenehati s kajenjem, zmanjševati stres, opazovati spanje in počitek, vzdrževati čistočo v apartmaju.

Prehrana za nosečnice in doječe ženske

Atopični dermatitis pri nosečnicah je precej resen problem. Bolezen povzroča veliko neugodja, ne morejo se uporabljati vsa zdravila med nosečnostjo, simptome pa poslabša psihološka komponenta.

Vzorec menija nosečnice za dan lahko izgleda takole:

• Zajtrk Kaša v vodi s svežimi jagodami, na primer borovnice (razen jagod in jagod), med (brez polinoze), čaj;
• Drugi zajtrk Banana, kozarec kefirja;
• Kosilo Sveža solata z olivnim oljem, zelenjavna juha, kuhana govedina, riž, čaj;
• Čaj Jabolko, naravni jogurt;
• Večerja Goveja jetra, parjena zelenjava, divja vrtnica;
• Druga večerja Kefir.

Med dojenjem

Mamina prehrana za atopični dermatitis pri dojenčkih je obvezna in približno podobna tisti, ki jo nudijo nosečnice.

Razlika je v tem, da je treba upoštevati prisotnost alergije na določen proizvod pri otroku in prilagoditi prehrano v zvezi s tem.

1. Izključiti je treba vse zelo alergene izdelke, ne glede na to, kako jih prenašajo ženske in otroci.
2. Zmanjšajte uporabo hrane s povprečno alergenostjo.

Prehrana z atopičnim dermatitisom za doječo mater pomeni obvezno uporabo vitaminsko-mineralnih kompleksov, izdelkov s probiotično aktivnostjo (npr. Jogurtov proizvod bifilife).

V primeru, da se diagnoza atopičnega dermatitisa nanaša na žensko, ki doji, in zato ne more zagotoviti dobre prehrane otroka zaradi velikega števila omejitev v hrani, se priporoča prenos dojenčka z HB na umetno ali mešano hranjenje.

Prehrana za dojenčke

Če atopični dermatitis najdemo pri novorojenčku ali dojenčku, je glavni način za odpravo bolezni omejiti prehrano matere. V primeru, ko je to nemogoče ali neučinkovito, se priporoča prehod na krmljenje z umetnimi mešanicami mleka.

Prehrana za atopični dermatitis pri dojenčkih pomeni dve točki:

• pravilna izbira formule za dojenčke;
• pravilno uvedbo dopolnilnih živil.

V prvi fazi zdravljenja (ko se prehrana izbere med poslabšanjem) je potrebna uporaba specializiranih terapevtskih mešanic:

• Alphare;
• Nutrilak Peptid SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimil;
• Nutramigen;
• Frisopep;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka soja;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila Soy.

Na drugi stopnji je pri širitvi prehrane sprejemljivo, da uporabimo mešanico, ki temelji na delno hidrolizirani beljakovini:

V zadnjem času se aktivno uporabljajo mlečne mešanice z dodatkom pro- in prebiotikov:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 in 2;
• Nutrilona Comfort 1 in 2;
• Ljudje HA 2;
• NANA HA 2 (obogaten z bifidobakterijami);
• Nutramigen LGG (obogaten z laktobacili).

Uporabni video iz Zveze pediatrov Rusije

Pravila za uvedbo dopolnilnih živil za otroke z atopičnim dermatitisom so naslednja: t

• uvajanje le v obdobju remisije;
• začetek uvedbe - 5-6 mesecev (dokazano je, da kasnejša uvedba nima smisla, ker ne zagotavlja odsotnosti alergij na hrano);
• dopolnilna živila morajo biti enokomponentna;
• proizvodi ne smejo vsebovati mleka, glutena, sladkorja, soli, juhe, konzervansov, umetnih barvil ali arom;
• v prisotnosti driske se najprej vnesejo žita, pritrdišča blata - zelenjavni pireji;
• celo hipoalergene izdelke je treba izbrati glede na rezultate kožnih testov in analize krvi pod nadzorom alergista;
• za pol leta je treba uvesti mesno kašo - puran, jagnjetino, svinjino (goveje in telečje meso - samo če ni preobčutljivosti na beljakovino kravjega mleka);
• Priporočljivo je, da se plodovi vnašajo samo do konca prvega leta življenja in se samo toplotno obdelajo;
• jajca in ribe prepovedano.

Tabela: Niz izdelkov, ki so vključeni v meni nespecifične diete za atopični dermatitis

Vzorčni meni za atopični dermatitis za otroke od 6 mesecev do 1 leta

V spodnji tabeli si lahko ogledate vzorec menija. Uporablja se lahko kot osnova. Če ni alergij, poskusite dodati jajca in živila iz zadnjega stolpca tabele s hrano (glej zgoraj).

Tabela: Možnost prehrane za atopične otroke od 6 mesecev do 1 leta

Prehrana za otroke od 1 leta do 3 let

Obdobje razširitve prehrane je zelo pomemben čas. Potrebno je zmanjšati antigene in histaminole-liberalne učinke na telo, stabilizirati delovanje prebavnega trakta in doseči popolno remisijo bolezni.

V tem času se začenjajo poslastice, ki "hranijo" goste otroka s čokolado, sladkarijami in drugimi sladkarijami.

Popolnoma nesprejemljivo je, da se otroka pripelje do restavracij s hitro prehrano, da se hrani "iz mize za odrasle".

Osnova hipoalergene prehrane v tej starosti je tabela Pevznerjeva prehrana št. 5, predpisana za patologijo hepatobilarnega sistema.

• Hrano nudimo mehansko in toplotno varčno.
• Nesprejemljivo je uporabljati začimbe (razen majhne količine soli), veliko količino olja.

Vendar morajo imeti vse jedi dobre organoleptične lastnosti, da jih otrok ne zavrne in ne poskuša poiskati nadomestka v piškotkih, sladkarijah in drugih podobnih poslasticah.

V primeru, ko polisenzitizacija ne omogoča oblikovanja popolne prehrane, je včasih predpisana posebna medicinska prehrana, vključno z uporabo zmesi, ki temeljijo na hidroliziranih beljakovinah ali aminokislinah v obliki kašastih ali pitnih oblik. Dovoljeno je uporabljati rotacijske diete, ki temeljijo na pogojno prenosljivih izdelkih.

Približna prehrana otroka je lahko naslednja:

• Zajtrk Sladoled s sirom z jabolčnim marmeladom, čajem;
• Drugi zajtrk Hruška, naravni jogurt;
• Kosilo Salata sladkorne pese, juha na sekundarni goveji juhi, dušene jetra, pire krompir, kompot iz suhega sadja;
• Čaj Kefir, vitki piškoti;
• Večerja Mesne kroglice, riž, jabolko, čaj;
• Druga večerja Ryazhenka, medenjaki.

Druga možnost za hrano:

Tabela: Prehrana za otroka z atopičnim dermatitisom

Recepti za atopični dermatitis

Ni tako enostavno najti recepta, ki ne vsebuje alergenih izdelkov.

1. Recepti za ljudi, ki trpijo zaradi atopičnega dermatitisa, ne smejo vključevati zelo alergenih živil kot »bistvenih«.
2. Priporočljivo je zmanjšati uporabo hrane srednje alergenosti.
3. Omeniti je treba, da so mnogi alergeni termolabilni in med toplotno obdelavo izgubijo svojo "agresivnost". To še posebej velja za zelenjavo.
4. Surovo zelenjavo in sadje očistimo s kože.
5. Žita pred kuhanjem se večkrat namakajo in sperejo.

Kaj se lahko pripravi za osebo, ki trpi zaradi atopičnega dermatitisa?

Značilnosti kuhanje kaše

Najboljša možnost za zajtrk je kaša.

• Treba ga je kuhati v vodi (ali mesne juhe), brez uporabe velikih količin soli in sladkorja.
• Maslo lahko dodamo kaši (če ni alergičnih na mleko).
• V kašo lahko dodate suho sadje ali prenosno sveže sadje, med (v odsotnosti polinoze).
• Matice kot dodatek ne bodo delovale.

Za pripravo polnega obroka morate juho kuhati. Za bolnike z alergijami so zelenjavne juhe zaželene ali na sekundarni juhi.

Foto: Sekundarna juha

Kuharska juha:

1. Meso se namoči 1 uro v hladno vodo.
2. Zvarjen v vreli vodi 30 min. Broth združi 1-2 krat.
3. Vlijemo hladno vodo, v njem kuhamo meso in kasneje juho.

Recept za kunčjo in zelenjavno juho

• kunčje meso (80 g);
• brokoli (70 g);
• bučke (60 g);
• otroška kaša za riž.

Zajitega kuhajte v zadostni količini vode, dokler se ne skuha, dodamo brokoli in olupljene bučke, kuhamo še 15 minut. Zdrobite pridobljene sestavine v mešalniku, v preostali juhi raztopite rižo kašo. Zmešajte nastali pire, malo soli.

Juha na osnovi mleka

Primeren za majhne otroke:

• krompir (40 g);
• cvetača (50 g);
• buče (50 g);
• squash (50 g).

Kuhajte krompir in zelje ter buče in squash - pripotit. Mešalnik mešamo zelenjavo, dokler ni gladka. Pripravite hipoalergeno mlečno zmes. Zmešajte obe komponenti, dodajte zelenjavno juho, malo soli. Zavremo in ohladimo.

Jedi z mesom

Za večerjo lahko pripravite purana. Potrebno bo:

• puranje meso (400 g);
• bučke (150 g);
• riževa moka (2 žlici).

Mleto puran in bučke v mlinček za meso, dodamo moko, sol malo, premešamo. Nastala nadev odteka, oblikujejo patties.

Lahko kuhamo v dvojni kotel (približno 50 minut), ali v ponev - namaz dno z olivnim oljem, prelijemo 1 žlica. vode, kuhamo (približno 40 minut).

Goveje klobase

• govedino
• beli kruh (če je dovoljeno),
• sol po okusu

Če želite kuhati goveje burgerje, morate meso temeljito oprati, očistiti maščob, kit in hrustanca. Mletje v mlin za meso, dodamo sol.

Če ni alergije na pšenico in gluten, lahko dodamo namočeno vodo in stisnemo bel kruh na mleto meso (samo po posvetovanju z zdravnikom!). Oblikujte koščke, kuhajte v dvojnem kotlu ali pečici vsaj eno uro.

Atopični dermatitis je torej resna bolezen, ki zahteva posebno pozornost ne le zdravljenja, ampak tudi preventivnih ukrepov. Prehrana za atopični dermatitis je najpomembnejša faza zdravljenja.

Predpisane omejitve je treba strogo upoštevati, saj se drugače (tudi brez alergij na hrano) razvijejo resni zapleti, ki prinašajo občutno neugodje. Zelo pomembno je dopolniti prehransko terapijo z uporabo vitaminsko-mineralnih kompleksov, pro- in prebiotikov ter po potrebi medicinske prehrane.

Priporočena prehrana za atopični dermatitis za odrasle

Atopični dermatitis se lahko pojavi pri otrocih in odraslih.

Obstajajo živila, ki ne morejo samo poslabšati stanja bolezni, temveč tudi pomagati osebi v hitrem okrevanju.

Zato je prehrana z atopičnim dermatitisom ena od metod zdravljenja te bolezni.

Več o bolezni

Ta bolezen se lahko razvije pri otrocih in odraslih zaradi različnih dejavnikov. Te vključujejo:

• dednost;
• disbakterioza;
• maternična prehranska okvara pri hranjenju otroka z materinim mlekom;
• virusne okužbe;
• zdravljenje z zdravili z močnimi drogami.

Atopični dermatitis je v zgodnjih fazah razvoja težko diagnosticirati. Ta bolezen se najpogosteje kaže v zgodnji starosti.

Manifestirana bolezen suha koža, huda srbenje, kot tudi različni izpuščaji na telesu, tako otroci kot odrasli.

Ta bolezen se nanaša na kronično vnetje kože. To ni nalezljivo.

Obravnava se z uporabo niza tehnik, kot so:

Bolezen se je zelo razširila na ljudi različnih starosti, ki živijo na neugodnem, okoljsko nestabilnem in nestabilnem območju, ki ne jedo pravilno, kot tudi ljudje, ki so nagnjeni k pogostim živčnim preobremenitvam.

Pomen hipoalergenske diete

Prehrana lahko izboljša stanje bolnika in zmanjša možnost za poslabšanje bolezni.

Hipoalergenska dieta je primerna za ljudi vseh starosti in za zdravljenje različnih vrst alergij, kot je na primer atopični dermatitis. To vam omogoča, da olajša pretok, zmanjša število in velikost izpuščajev, kot tudi lajša hudo srbenje.

Pravilno izbrana prehrana izboljšuje zaščitno funkcijo telesa in krepi imunski sistem.

S pomočjo izključitve različnih proizvodov, prehrana vam omogoča, da poiščete določene vrste, ki jih telo ne zazna in jih popolnoma odstrani iz dnevne prehrane. Kožni testi, kot tudi zdravniški testi, v nekaterih primerih ne morejo obvladati te naloge.

Glavne določbe prehrane

Pri predpisovanju prehrane vam zdravniki svetujejo, da upoštevate osnovne določbe in pravila, ki veljajo za vse, brez izjeme.

Te vključujejo:

• zavrnitev sladkorja in soli;
• dosledno upoštevanje vseh priporočil strokovnjakov;
• obvezni prehranski dnevnik;
• za odrasle se odpoveduje slabim navadam, kot je kajenje in pitje alkohola;
• jemljite majhne obroke;
• pijte več vode;
• Zagotovite toplotno obdelavo vseh izdelkov, ki se uporabljajo za hrano. To pravilo je bolj mahati sadja in zelenjave.

Kako ohraniti primer prehranskega dnevnika

Skladnost s temi pravili bo pomagala povečati bolnikovo stanje.

Pomembno je zmanjšati število patogenov na človeškem telesu.

Da bi dosegli boljše zdravljenje, je treba strogo upoštevati vsa navodila strokovnjakov.

Nemogoče je prepovedati otroku, da bi jedel vse izdelke, in ga postavil na zelo strogo prehrano, saj otroško telo raste in se razvija. In za to mora jesti meso in zelenjavo.

Pravilno izbrana prehrana vam omogoča, da vzamete okusno hrano, vendar hkrati ne oslabite imunskega sistema.

Vrste prehrane

Prehrana za to bolezen se lahko razdeli na eliminacijsko in rotacijsko.

Po starosti bolnikov so diete razdeljene na:

• od nič do dveh let;
• od dveh do dvanajstih let;
• več kot dvanajst let.

Izločitveni način prehranjevanja lahko pripišemo zelo zahtevnemu videzu. Pomen prehrane je popolnoma ponastaviti prehrano za nekaj dni in počasno uvajanje ene vrste hrane. To vam omogoča, da jasno določite izdelek, ki je povzročitelj bolezni.

Rotacijski pogled ni tako težak, ampak bolj zapleten. Najpogosteje je ta prehrana dodeljena otrokom. Načelo je, da se vsak tip izdelka uporablja največ enkrat na 4 dni. V tem času bo alergen lahko pokazal simptome dermatitisa na telesu.

V odsotnosti reakcije na zdravilo se lahko doda k prehrani in tako izbere popolno dnevno hrano.

Meni za odrasle

Za odrasle je treba izbrati prehrano, ki bo izboljšala bolnikovo stanje in njegovo uspešnost.

Odrasli lahko sami nadzorujejo svoj meni in ščitijo svoja telesa pred patogeni.

Iz prehrane je treba odstraniti naslednje proizvode:

• klobase in prekajeno meso;
• konzervirana hrana;
• nasoljena hrana;
• mastna živila;
• morski sadeži;
• čipi, krekerji;
• eksotična živila;
• svetlo sadje, zelenjava;
• čokolada in sladkarije;
• alkohola

Strokovnjaki priporočajo dodajanje pustega mesa, zelenjave in zelenega sadja. Odrasli, za razliko od otrok, lahko urejajo postne dni, ko oseba, ki trpi zaradi dermatitisa, lahko pije samo vodo. Te dni vam omogočajo, da očistite telo.

Dnevni meni za odrasle lahko vključuje izdelke, kot so:

• bučke;
• zeleno sadje;
• namočeni krompir;
• žita (ajda, riž);
• zelišča;
• meso (zajec, puran in teletina);
• naravni, brez dodatkov, mlečni izdelki (kefir, skuta);
• olje (olivno, smetano).

Pri odraslih je atopični dermatitis kronična bolezen. Zelo pomembno je, da do konca življenja stalno upoštevate priporočeno prehrano.

Meni mama

Za matere, ki hranijo svoje dojenčke z materinim mlekom, je vedno pomembno skrbno in skrbno izbrati živila zase, saj je zdravje otroka odvisno od sestave mleka.

Doječe ženske morajo spoštovati pravila rotacijske prehrane in postopoma, nenehno uvajati nove izdelke ob opazovanju reakcije telesa dojenčka. Če se na koži pojavijo različni izpuščaji, je treba ta izdelek takoj izključiti. Posebna pozornost na dejstvo, da ženska poje, je potrebna v prvih treh mesecih življenja dojenčka.

Zelo pomembno je, da se v dieto vključijo naravni mlečni izdelki. Probiotiki, normalizirajo stol, ne le mati, ampak tudi otroka.

Potrebno je zmanjšati število izdelkov, ki imajo srednjo in visoko alergenost.

Meni mora vsebovati veliko količino beljakovin, pa tudi ogljikovih hidratov, vendar je potrebno začasno izogibati maščobam.

Izdelki, ki jih je treba med dojenjem izključiti:

• jagode, jagode;
• rdeči ribez;
• pesa;
• paradižniki;
• rdeča paprika;
• jajca v kombinaciji z mesom;
• velika količina kruha.

Otroški meni

Prehrana za dojenčke vključuje pravilno izbiro formule in postopno uvajanje dopolnilnih živil. Pri poslabšanju bolezni pri dojenčkih je treba uporabiti terapevtske mešanice, kot so Alfare, Nutrimigen, Nutrilaka Soy, PepTCTS. Z uvedbo prvega krmljenja lahko obdelovalno mešanico nadomestimo s tistimi, ki temeljijo na delno hidrolizirani beljakovini. Sodobni proizvajalci formule za dojenčke ponujajo veliko število mešanic s prebiotiki in probiotiki.

Uvajanje dodatnega krmljenja se lahko začne šele, ko je otrok star 5-6 mesecev. Ne sme vsebovati mleka, sladkorja, soli, barvil, konzervansov in okusov. Če je zaprtje pri dojenčkih, je prva stvar, ki jo začnejo uvajati, zelenjavni pire, v drisko pa kaša. Od šestih mesecev morate vnesti hipoalergene mesne izdelke, vendar je prepovedano vstopiti v ribe in jajca.

V obdobju povečevanja raznolikosti prehrane otrok od enega do treh let je treba zmanjšati število alergenov, ki vstopajo v rastoče telo.

Prepovedano je dodajanje vseh začimb živilom za majhnega otroka, razen zelo majhne količine soli. V otroškem meniju naj bo:

• skuta, kefir;
• sadje (samo ne eksotične in ne rdeče);
• mesne juhe;
• zelenjava (razen rdeče);
• žitarice, testenine;
• piškotek;
• čaj, kompot;
• siri;
• kaše;
• mesne kroglice, parne kroglice.

Otroci, starejši od treh let, ki trpijo zaradi dermatitisa, morajo jesti le na podlagi priporočil otroških strokovnjakov.

Zdravniki poudarjajo osnovna pravila za prehrano otrok:

1. Sladila, kot so sladkor, pecivo, pecivo, kondenzirano mleko in med, kolikor je mogoče, iz prehrane. Za sladico lahko otroku damo majhno količino suhega sadja.
2. Vodite dnevnik prehrane dojenčka in v primeru poslabšanja bolezni izključite možne patogene.
3. Sledite dieti, vendar hkrati ne odvrzite rastočega telesa koristnih in hranilnih snovi.

Da bi dali prednost govedini, puranu in jagnjetini. Iz zelenjave je bolje uporabiti brokoli, cvetačo, bučke, korenje. Z izjemno previdnostjo morate dati buče.

Iz prehrane otrok je treba izključiti:

• matice;
• Piščanca za nakupovanje;
• Slaščice;
• med;
• kakav, kava;
• omake;
• začimbe;
• Krema;
• gobe;
• gazirane pijače;
• žvečilni gumi;
• čokoladne palice;
• ribe;
• drstijo;
• ostri siri;
• klobase, klobase;
• paradižniki;
• kislo zelje;
• morska krhlika;
• granatno jabolko;
• grozdje

Pred spanjem je priporočljivo otroku dati svež kefir.

Priljubljeni recepti

Težko je najti recepte, kjer ni nobenih produktov patogenov. Priporoča se minimalna uporaba izdelkov srednje alergenosti. In surovo zelenjavo in sadje je treba olupiti.

Kaša za zajtrk je pripravljena samo na vodi. Dodate lahko maslo, kot tudi majhno količino soli, kot tudi sladkor. V kompoziciji lahko dodate nekaj suhega sadja.

Pred kuhanjem je treba juho narediti juho. Meso je treba namakati v hladni vodi eno uro. Nato zavre pol ure, in juha se zlije. Po tem se vlije hladna čista voda, v kateri se meso kuha za prihodnjo juho.

V prvi jedi, zlasti za prehrano otrok, ne morete dodati ocvrte čebule in korenje. Te izdelke je treba dodati v surovo posodo.

Krompir pred dodajanjem juhi, morate namakati v vodi eno do dve uri.

Mesne jedi je treba kuhati samo v dvojnem kotlu in pečici brez dodajanja rastlinskega olja. Če želite kuhati mesne kroglice in kotlete, morate vzeti ne mastno meso, brez hrustanca, kot tudi različne plasti.

Pri atopičnem dermatitisu je pomembno upoštevati priporočila zdravnikov in upoštevati posebno dieto. Zaradi tega je možno zmanjšati verjetnost razvoja bolezni v hujših fazah. V vsakem primeru lahko izberete okusno, kot tudi zdravo prehrano, ki bo privlačna ne le za osebo, ki trpi zaradi te bolezni, ampak tudi za vse člane njegove družine.

Prehrana za atopični dermatitis

Atopični dermatitis je ponavljajoč, kroničen kožni izpuščaj pri ljudeh z dedno alergijo. Zato morajo bolniki s takšno diagnozo vse življenje držati diete brez alergenov in v obdobju poslabšanja prilagoditi prehrano, tako da prehrana ne vsebuje le nevtralnih, temveč tudi koristne izdelke, ki prispevajo k izboljšanju presnovnih procesov in regeneracije. kože.

Splošne informacije

Atopični dermatitis se nanaša na nenalezljive kožne bolezni alergijskega izvora. Kljub razširjenosti bolezni vzroki za nastanek bolezni niso povsem razumljivi, vendar pa se po statističnih podatkih bolezen kaže le pri ljudeh z dedno nagnjenostjo k različnim alergijam. Sinonimi bolezni, ki jih lahko najdemo v medicinskih referencah začetka XIX. Stoletja, so eksudativno-kataralna diateza, ustavni ekcem, nevrodermatitis.

Najpogosteje se bolezen manifestira že v povojih v obliki rdečih, vnetih lis, z luskasto površino (eritem) ali izpuščajem na različnih področjih kože. V primeru, da bolezen ne izgine sama v pubertetnem obdobju, postane kronična, za odraslo obliko, za katero so značilne sezonske stopnje poslabšanja v spomladanskem in jesenskem obdobju.

Značilnosti prehrane z atopičnim dermatitisom

Sestavni del zdravljenja bolezni je prehrana, katere cilj je odstraniti izdelke z visoko stopnjo alergijske aktivnosti. Hkrati pa ne smemo pozabiti, da bi morali za učinkovitost zdravljenja v telo pacienta vstopiti vsi vitamini in mikroelementi, ki so potrebni za vitalno dejavnost, zato mora biti prehrana uravnotežena.

Osnovna načela prehrane odraslih:

1. Obroke je treba pripraviti tako, da ne povzročajo negativnih učinkov na prebavne organe. Torej morate jesti hrano na pari, kuhano ali pečeno, pri tem pa se izogibajte dimljenim, vloženim, ocvrtenim živilom, ki spodbujajo draženje in vnetje želodčne sluznice.
2. Barvni okus kakovosti hrane je prepovedan, treba je omejiti vnos soli, se izogibati preveč sladkih, kislih, začinjenih jedi, izključiti začimbe in začimbe iz menija.
3. Treba je jesti majhne porcije, da ne bi preobremenili prebavil. Da bi telesu zagotovili potrebno število kalorij in hranil, priporočamo 4-5 obrokov na dan, po možnosti v skladu z režimom.
4. V obdobju poslabšanja niso izključeni le izdelki z visoko stopnjo alergenosti, ampak tudi s povprečno stopnjo izpostavljenosti.
5. Bolje je, da zelenjavo in sadje izbiramo glede na letni čas, pri čemer dajemo prednost tistim, ki se gojijo na dachi, brez uporabe sintetičnih gnojil in insekticidov proti škodljivcem. Pred uporabo je zelenjava namočena v vodi, zato je priporočljivo, da lupino izrežemo iz sadja. Krompir pred kuhanjem namočimo v vodo nekaj ur, da zmanjšamo količino škroba.
6. Juhe pripravimo na drugi ali tretji juhi, odstranimo peno in odcedimo tekočino po prvem vrenju. Tako je mogoče zmanjšati vsebnost maščob in vsebnost purinov in beljakovin v prvih tečajih. Pri kuhanju zelenjavnih juh je treba tudi namakati zelenjavo ali pa po prvem kuhanju izsušiti prvo juho.
7. Da bi odpravili učinke strupenih snovi, ki nastanejo v procesu celičnega metabolizma na kožo, se izogibajte preveč mastni hrani, izdelkom, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate, purine, barve in konzervanse.
8. Za obnovo kože je potrebno prilagoditi vnos maščobnih kislin v maščobah rastlinskega izvora. Še posebej koristno bo oljčno, koruzno, sončnično olje, ki ga je treba uporabiti v nerafiniranem surovem stanju, kot pripravo za solate in žita brez glutena.
9. Da bi izboljšali metabolizem in normalizirali ravnotežje med vodo in soljo, je priporočljivo piti vsaj 1,5 litra čiste vode čez dan.