Kaj lahko in ne morete jesti z atopičnim dermatitisom

Atopični dermatitis je alergijska bolezen, ki se kaže kot draženje kože: srbenje, rdečina, izpuščaj in huda luščenje kože.

Obstajata dve fazi bolezni: poslabšanje in remisija.

Atopični dermatitis se lahko zdravi na različne načine, vendar da bi se izognili poslabšanju bolezni, je potrebno strogo upoštevanje prehrane, o čemer bomo razpravljali.

Kaj ne more jesti in kaj lahko

V prisotnosti takšne bolezni, kot je atopični dermatitis, je nujno treba iz prehrane izključiti:

• Rdeče jagode;
• Citrus;
• Maščobno meso;
• Kumarice in čokolada.

Priporočljivo je tudi, da se med zdravljenjem vzdržite alkohola.

Prav tako morate omejiti porabo sladkorja, kumaric in različnih konzerviranih proizvodov.

Pri odraslih

Odrasla oseba mora prejeti dovolj energije za polno življenje.

Za to potrebuje naslednje izdelke:

• Za zajtrk: kaša na vodi ali posneto mleko, zeleni čaj;
• Za kosilo: ribe z nizko vsebnostjo maščob ali goveja juha, kuhani krompir in pusto meso;
• Za večerjo: dušena zelenjava in kuhana riba, kozarec kefirja.

Kako zamenjati škodljive izdelke

Med obroki lahko jeste banana ali jabolko.

Za otroke in dojenčke

Meni mora vsebovati naslednje izdelke:

• Vitka govedina, teletina;
• Juhe na osnovi žit ali zelenjave;
• Zelenjavni in sadni pireji;
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.

Dopolnilna hrana za dojenčke do enega leta vključuje:

• Kruška ali jabolčno pire;
• Ovsena kaša ali ajdova kaša z vodo ali posnetim mlekom;
• Pire tikvice ali krompir.

Kaj nahraniti otroka

Doječe mame

Ko se odkrije atopični dermatitis, ne sme nikoli jesti mater agrumov, rdečih jagod, kumaric in čokolade. Prav tako bodite pozorni na oreške, mastne ribe in meso.

Hipoalergena prehrana

V tem primeru zdravnik izbere seznam dovoljenih izdelkov po analizi vzorcev za alergene, pri čemer upošteva individualne značilnosti organizma.

Naslednji proizvodi so lahko izključeni iz prehrane:

• Ribe in morski sadeži;
• Rdeče jagode: jagode, maline, brusnice in ribez;
• Jajca in izdelki z njihovo vsebino;
• Stročnice;
• Jabolka;
• Melone in lubenice;
• Banane;
• Nekaj ​​orehov.

To je lahko bolj stroga prehrana, saj v nekaterih primerih nekateri izdelki s seznama ne spadajo med prepovedane.

Za doječe matere

Prehrana doječe matere ima številne značilnosti, saj je treba v tem ključnem obdobju zmanjšati tveganje za poslabšanje bolezni.

Za hranjenje doječe matere se priporočajo teletina, pari, vse vrste mlečnih izdelkov z zmanjšano vsebnostjo maščob, zelena zelenjava in sadje.

Za otroke

Prehrana za otroke s to boleznijo mora vključevati: pusto meso, po možnosti pari, žitne juhe in sadne pireje.

Za odrasle

Prehrana odrasle osebe s tako dieto za dobro prehrano mora vključevati:

• Perutninsko ali kunčje meso, kuhano ali kuhano na pari;
• Nekatere vrste rib;
• Vse zelene zelenjave;
• Kashi;
• Kuhani in nemastni mlečni izdelki.

Dovoljene so nekatere vrste sadja: banane, marelice in breskve.

Recepti jedi

Za otroke

Ker so v mesu lahko omejitve, obstaja dober recept za odreske na osnovi ajde.

Zahtevala bo:

• 2 skodelici ajdovega drobljenca;
• 2 veliki krompir;
• Začimbe po okusu, poskusite dodati sol čim manj;
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Medtem ko je ajdova kuhana, krompir vtrite v ribe, iztisnite odvečno vlago in zmešajte z kuhanim ajdom, dodajte začimbe in sol.

Pražite na močnem ognju 3-5 minut na vsaki strani pod zaprtim pokrovom.

Piščančje meso z bučkami

Za tiste, ki nimajo omejitev v mesu, lahko naredite kotlete na osnovi pustega mesa z bučkami.

Za pripravo take jedi morate vzeti:

• 600-700 g mlete perutnine ali zajca, bolje je, da ne jemljete pripravljene, ampak da jo naredite sami;
• 200-300 g bučk;
• 1 čebula in 1 česen;
• Začimbe in sol v majhnih količinah.

Naredite odrezke iz kuhanega mletega mesa, naredite jih 10-12 kosov in jih prepražite na visoki temperaturi, dokler ni pripravljen.

Skuta in zelenjava

Za spremembo prehrane se lahko pripravijo zvitki.

Če želite to narediti, vzemite pita kruh, 200 gramov skute in peteršilja in kopra.

Sir in zelenjava sta zdrobljena in zmešana, pita pa se razreže na 4 kose, nato se oblikujejo zvitki, ki so zelo okusni in zdravi.

Za odrasle

Odrasli ljudje lahko tudi mesne kroglice na osnovi mesa in bučk, če ni omejitev pri uporabi mesa.

Če želite to narediti, vzemite 300 gramov pustega govejega mesa, 5-6 krompirja, 1 jajce, 1 kuhano korenje in 1 čebulo.

Treba je narediti nadev iz izdelkov, narediti rezine boljše od majhne velikosti in jih kuhamo v dvojnem kotlu 15-20 minut.

Če je ni tam, potem je treba vzeti ponev, dal primerno cedilo na tak način, da je voda skoraj doseže dno.

Postavite burgerje in kuhajte 20 minut neprekinjeno z vrelo vodo.

Ta recept je koristen tako za odrasle kot za otroke, še posebej, če obstajajo omejitve pri uporabi izdelkov na osnovi pšenične moke.

Za rž tortilje morate vzeti:

• 2 skodelici ržene moke;
• 0,5 čajne žličke sode;
• 200 gramov margarine;
• 1,5-2 žlice sladkorja;
• 2-3 žlice ovsene kaše;
• Ščepec soli;
• 2-4 žlice vode.

Ti izdelki so gneteni s trdim testom, iz katerega se zavijejo pogače.

Pečemo v pečici 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Rotary Diet

Prehranska prehrana je lahko zelo monotona in sčasoma lahko pride do pomanjkanja določenih snovi ali vitaminov v telesu. Za boj proti temu je bila ustvarjena rotacijska prehrana.

Njen smisel je, da se v skladu z določenim vzorcem izdelki, ki se slabo prenašajo, lahko porabijo v majhnih količinah.

V določenih dneh lahko jeste malo mastnega mesa, jajc, rdečih jagod ali čokolade. Ta pristop temelji na načelu, da odmerjena uporaba izdelkov, ki se slabo prenašajo, ne bo povzročila alergij in ne bo mogla povečati negativne reakcije telesa.

Izločanje prehrana

Ta vrsta prehrane je najstrožja in jo predpiše zdravnik po ugotovitvi alergenov v hrani.

Izločilni sistem prehrane pomeni popolno odstranitev glavnega alergena iz prehrane in njegovo popolno ali delno zamenjavo s podobnim zdravilom, ki ne povzroča negativne reakcije telesa.

Pri atopičnem dermatitisu se mastno svinjsko meso nadomesti z mletim piščancem ali teletino. Če ste alergični na jajca, potem so majoneza, solate, pecivo in druga živila, ki jih vsebujejo, popolnoma izključena iz prehrane.

Brusnice, ribez in jagode nadomeščajo jabolka, marelice, morska krhlika in banane. Tudi ta energetski sistem vključuje visoko porabo otrobov in vlaken.

Prehrana za atopični dermatitis pri odraslih - pravila prehrane, dovoljene in prepovedane hrane

Ena najpogostejših alergijskih kožnih bolezni je atopični dermatitis. Pogosteje so prizadeti ljudje z genetsko nagnjenostjo. Hipoalergena dieta z atopičnim dermatitisom bo pomagala preprečiti ponovitev bolezni.

Splošna pravila

Da bi dosegli stanje stabilne odprave bolezni, je pomembno upoštevati številna pravila. Strokovnjaki priporočajo bolnikom z atopičnim dermatitisom:

• izključite alkohol iz menija;
• ne jejte alergenih živil;
• zmanjšanje vnosa soli in sladkorja;
• jejte frakcijsko, da se izognete prenajedanju;
• uporabite ustrezno količino vitaminov in mikroelementov;
• pijte vsaj 2-3 litre tekočine na dan.

Kaj lahko jeste z atopičnim dermatitisom

Da bi stanje bolnika ostalo normalno, je pomembno izključiti alergene iz menija. Seznam dovoljenih izdelkov je prikazan v tabeli:

Ne vsebuje alergenov

Uporabljajte previdno

• Perlovka;
• ovsena kaša;
• ajda;
• proso.

• Koruzni zdrob;
• riža (pred kuhanjem dolgo namočeno).

• Fižol;
• grah;
• leča.

• Škrob;
• Kumare;
• Brstični ohrovt;
• squash;
• špinača;
• peteršilj;
• brokoli;
• koper;
• Belo zelje (razen kislega zelja).

• Sladka paprika (zelena);
• repa;
• jajčevci;
• buče;
• solata

• Kosmulja;
• bel ribez;
• rumena češnja

• Kalina;
• češnje;
• brusnice;
• rdeči ribez;
• borovnice;
• brusnice.

Nizko maščobne sorte, pečene ali kuhane.

• Maslo (do 10 g na dan);
• kefir;
• živila z nizko vsebnostjo maščob.

• Sir (sorte, ki niso ostre);
• mleko z vsebnostjo maščobe do 2,5% (samo za kuhanje kaše).

• Goveja jetra;
• juhe z nizko vsebnostjo maščob;
• drobovino.

• Testenine iz trde pšenice;
• kruh brez glutena;
• Žitni kruh;
• Ovseni piškoti

• Naravna marmelada jabolk;
• domači marshmallows;
• izpušni štrukel iz testa.

• Zelena jabolka;
• rumene slive;
• hruške;
• datumi;
• suhe slive

• Kivi;
• banane;
• marelice;
• breskve;
• suhe marelice

• Rastlinsko olje;
• zeleni čaj;
• fruktoze.

• Kava;
• kompot iz suhega sadja;
• cikorija;
• sol (do 4 g na dan).

Kaj ne jesti

Prehrana za dermatitis pri odraslih in otrocih mora izključevati zelo alergena živila. Te vključujejo:

1. Žita: pšenični drobljenci, zdrob, sago.
2. Mlečni izdelki: jogurti z dodatki, maščobna kisla smetana, kozje mleko, pikantni in slani siri, smetana.
3. Zelenjava: paradižnik, redkev, zelena, pesa, korenje, vroče paprike, soja, kislica.
4. Jagode: divje jagode, jagode, češnje, rdeče grozdje.
5. Ribe, morski sadeži: mastne sorte, prekajeno meso, kaviar, konzervirana hrana.
6. Sadje: marelice, agrumi, melone, jabolka (rumena in rdeca).
7. Meso: piščanec, raca, klobase, enolončnica, gos, pašteta, mast.
8. Sladice: čokolada, torte, kreme, sladoled.
9. Drugo: gobe, majoneza, alkohol, gorčica, jajca, oreški, med.

Navzkrižna reaktivnost proizvodov

Podatki, predstavljeni v tabeli:

Alergija za cvetni prah

• Lubenica;
• melona;
• sončnična semena (kozinaki, halva);
• majoneze.

• Sončnično olje;
• bučke;
• jajčevci;
• gorčica

Alergija na drevesni cvetni prah

• Korenje;
• plodovi grmičevja in dreves;
• matice.

• Peteršilj;
• zelena

Alergija na plesen

• Sir;
• kvas, pivo;
• testo za kvas;
• kislo zelje.

• Liker;
• Vino;
• sladkorja in njegovih nadomestkov.

Alergija na žita

• Izdelki iz moke;
• krušni kvas;
• ovsene kaše.

• Kakav;
• prekajene klobase;
• kavo

Alergija na kokošja jajca

• Piščanec;
• piščančja juha;
• prepelica;
• jajca prepelic.

• Majoneza;
• raca.

Alergija na mleko

• Kozje mleko;
• govedino
• teletina

Encimski pripravki iz goveje pankreasne govedi.

Dietni meni za odrasle z atopičnim dermatitisom

Osnova zdravljenja bolezni je prehrana. Prehrana odraslih z atopičnim dermatitisom mora biti strogo nadzorovana, tako da bolezen ne napreduje. Vzorčni meni bolnika:

1. Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute, jabolčni kompot ali kefir.
2. Drugi zajtrk: pečeno jabolko.
3. Kosilo: goveji file, pečen v pečici z zelenjavo ali ajdovo kašo.
4. Varen, banana / hruška.
5. Večerja: pečena brokoli / kuhan riž / koruza, teletina, pečena v foliji.

Izločanje prehrana

Še posebej strogo nadzorovanje prehrane za atopični dermatitis je priporočljivo za odrasle s poslabšanjem bolezni. Izločitvena prehrana je namenjena prepoznavanju alergena in zmanjšanju njegovih učinkov na telo. Program predvideva ponastavitev prehrane in postopno uvajanje izdelkov v meniju odraslega pacienta.

Prehrana za odrasle atopikov ima več stopenj. Vzorčni meni:

1. Prve 3 dni: krušne drobtine, mirna voda.
2. 4-5 dni: uvedba 1 vrste pustega mesa (puran, zajec ali teletina).
3. 6-7 dni: uvedba fermentiranega mlečnega izdelka.
4. 8-9 dan: uvedba kuhane zelenjave.
5. 10-11 dni: vnos žit, krup.

Rotary

Ta prehrana za odrasle z atopičnim dermatitisom ima veliko pozitivnih ocen. Predstavnik vsake skupine živil se pojavi v prehrani enkrat na 4 dni. Čas je potreben za identifikacijo alergena. Če ni nobene negativne reakcije, pacient nadaljuje s prehrano, spreminja sestavine, da bi sam določil varen meni.

Solata iz korenja, pečena teletina

Banana Smoothie

Zeljena solata, kuhani piščančji prsi

Kivi, Pečen Pollock

Parjene kroglice puranov, avokado

Za nosečnice in doječe ženske

Prehrano za nosečnice z atopičnim dermatitisom naj pripravijo zdravniki: alergolog, ginekolog in strokovnjak za prehrano. Med prehrano je pomembno spremljati beljakovine v bolnikovem urinu, ravni sladkorja v krvi, ravni hemoglobina. Približen dnevni meni:

1. Zajtrk: ovsena kaša z borovnicami in med, kuhana v vodi. Zeleni čaj.
2. Drugi zajtrk: 1 jabolko, kefir.
3. Kosilo: solata z zelje iz korenja, zelenjavna juha, kuhana govedina z rižem, kompot iz suhega sadja.
4. Prigrizek: 1 banana, naravni jogurt brez dodatkov.
5. Večerja: pari zelenjava z govejo jetri, šipak.
6. Za noč: 1 kozarec kefirja.

Recepti

Odraslim z atopičnim dermatitisom svetujemo, da pripravijo obroke v dvojnem kotlu ali pečici, da dobijo hrano z nizko vsebnostjo maščob. Pomembno je izbrati in ujemati sestavine. Opazovanje atopične prehrane je lažje, če preberete recepte posebnih hipoalergenih jedi.

Turški krompirčki

• Čas: 70 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Težavnost: srednje.

Turški kotleti so kot nalašč za kosilo in večerjo. Postrezite jih s pire krompirjem ali dušeno zelenjavo. Če hiša nima dvojnega kotla, lahko polizdelke spečete v folijo z majhno količino olja.

Sestavine:

• puranji file, 400 g;
• riževa moka - 2 žlici.
• bučke - 150 g

Metoda priprave:

1. Bučke čisto, ločeno od semen, naribamo.
2. Mlinček za mletje mesa.
3. Združite sestavine, dodajte moko, sol.
4. Odstranite nastalo polnilo.
5. Oblikujte plenice.
6. Kuhajte nekaj 45 minut.

Ajdova goveja juha

• Čas: 55 minut.
• Obroki: 6 oseb.
• Težavnost: srednje.

Ta jed za odrasle z atopičnim dermatitisom ima dober okus in je popolnoma varen za zdravje. Pomembno je, da za njega vzamete pusto meso, da se izognete negativni reakciji telesa, da ne uporabljate začimb in veliko soli.

Sestavine:

• goveje meso - 200 g;
• krompir - 2 kos;
• ajdova para - 2 žlici l.
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Kuhamo juho iz govejega mesa, odcedimo.
2. Čebulo s korenjem čistimo, sekljamo, pasiviramo z majhno količino olja.
3. Vzemite 2 litra juhe, zavrite.
4. Krompir narežemo na kocke, zaspite v ponvi.
5. Dodamo praženo zelenjavo, kuhamo 10 minut.
6. Pokrijte ajdo.
7. Kuhajte juho, dokler niso vse sestavine pripravljene.

Hipoalergena dieta za atopični dermatitis

Atopični dermatitis je precej pogosta alergijska bolezen kože. Najpogosteje diagnosticiramo pri bolnikih, ki imajo genetsko nagnjenost k atopičnim boleznim (alergijski rinitis, astma, polinoza). Glavni simptomi bolezni so nevzdržna srbenje, hiperemija in suha koža. Kakšna bi morala biti prehrana za atopični dermatitis?

Vsebina

Atopični dermatitis (ekcematoid, ustavni ekcem, Benierjev pruritus, Brocin difuzni nevrodermatitis) je kronična genetsko določena kožna patologija, ki jo spremljajo huda srbenje, izpuščaji in povečani IgE ter preobčutljivost na alergijske in nealergijske dražljaje. Bolezen je diagnosticirana pri bolnikih različnih starostnih kategorij. Najpogosteje se simptomi pojavijo v jesensko-zimskem obdobju. V poletnih mesecih imajo vsi bolniki trajno remisijo, kar omogoča bolnikom, da vodijo poln življenjski slog.

Glavni znaki difuznega nevrodermatitisa so suha in srbeča koža.

Prehrana za atopični dermatitis igra ključno vlogo v terapevtski in rekreativni praksi te patologije. Glavni cilji dietne terapije:

1. Preprečiti izpostavljenost alergenom v hrani na telesu.
2. Zagotoviti pretok bioloških spojin, ki aktivirajo procese epitelizacije in obnove kože.

Najpogosteje se bolezen diagnosticira pri dojenčkih, ko je imunski in živčni sistem še vedno slabo oblikovan.

Splošne prehranske smernice

Za doseganje najvišjega terapevtskega rezultata morajo bolniki z atopičnim dermatitisom upoštevati naslednje smernice:

• zmanjšanje vnosa soli in sladkorja;
• odstranjevanje alkohola in živilskih alergenov iz prehrane;
• porabijo dovolj vitaminov, mikro- in makrohranil;
• ne preobremenjujte se, držite se delne prehrane (jejte pet ali šestkrat na dan, ampak malo po malo);
• strogo upoštevajte priporočila strokovnjaka;
• pijte vsaj 2-3 litre tekočine na dan.

Nasvet! Če je prehranska prehrana za atopični dermatitis neučinkovita, je bolje, da poiščete kvalificirano pomoč izkušenega specialista v bolnišnici.

Prepovedana živila za atopični dermatitis

Kaj lahko jeste z atopičnim dermatitisom? Ali je možno jesti kislo smetano z atopičnim dermatitisom? Ta in druga vprašanja so zanimiva za mnoge ljudi. Spodaj je tabela prepovedanih in dovoljenih živil za atopični dermatitis.

Uporabljajte previdno

Kruh Bran

Meso in mesni izdelki

Drobovina (možgani, jetra, pljuča, ledvice, jezik, vime itd.)

Majhno maščobno svinjino v kuhani in dušeni

Ne ostre vrste sira

Sadni jogurti

Začinjeni začinjen sir

Bolgarski poper (rdeča, zelena)

Riba črna in rdeča

Zelene jabolčne sorte

Citrus in tropski plodovi

Suho sadje (fige, datumi, suhe marelice) t

Oljke, sončnice ali koruzno olje

Prvo mesto med alergeni, ki izzove razvoj ekcematoida, zavzema hrano

Opomba! Hipoalergeni izdelki in uravnotežena prehrana bodo izboljšali stanje kože, jo naredili mehkejši in bolj elastični.

Izločanje prehrana

To je zelo stroga dieta, ki omejuje sprejem vaših najljubših izdelkov. Predstavljena dieta z atopičnim dermatitisom je namenjena prepoznavanju alergenov. Opozoriti je treba, da lahko taka prehrana sproži razvoj mikroelementoze, hipo-in avitaminoze.

V prvih treh dneh bolnik zaužije samo negazirano mineralno vodo s svežimi krušnimi drobtinami. Nato se vsak naslednji dan v prehrano vnese nov izdelek. Najprej dodajte kateri koli mlečni izdelek, spremljajte odziv telesa čez dan. Poleg tega se po podobni shemi postopoma uvajajo drugi elementi živalskega in rastlinskega izvora. Ko se na koži pojavijo alergijski izpuščaji, je zdravilo izključeno iz prehrane.

Alergijska dieta

Strokovnjaki priporočajo uporabo hipoalergijske diete za atopični dermatitis le s točno določeno diagnozo. Etiologija ustavnega ekcema pri otrocih je najpogosteje povezana z draženjem hrane. Stročnice, jajčni rumenjak za dojenčke so najbolj alergični izdelki.

Opomba. Pri odraslih bolnikih se patologija najpogosteje razvije na podlagi kombiniranih učinkov prehranskih in inhalacijskih alergenov. Glavni provokatorji za razvoj alergij so oreški in izdelki iz karotena.

Orehi veljajo za močne alergene.

Izbira menija je individualna. Nobeden od strokovnjakov za prehrano ne bo mogel določiti popolnega seznama dovoljenih ali prepovedanih živil. Pri oblikovanju glavnega jedilnika hrane za atopični dermatitis pri odraslih je treba upoštevati posebnosti »alergije na hrano«.

Pomembno je! Da bi prilagodili prehrano, mora bolnik opraviti redne preglede delovanja prebavnega sistema, saj je večina izdelkov psevdoalergen, ki izraža svoje delovanje v ozadju motnje črevesne sluznice.

Rotary Diet

Pomaga pri odkrivanju alergij na določene izdelke. Rotacijska prehrana za atopični dermatitis je še posebej priljubljena pri pediatriji. Zagotavlja sočasno uporabo različnih izdelkov. Nekateri znanstveniki trdijo, da monotipična hrana večkrat poveča tveganje za alergije. To pomeni, da dlje pacient poje enake izdelke, bolj je verjeten odziv na te sestavine.

Prehrana med nosečnostjo in dojenjem

Če ima nosečnica genetsko predispozicijo za alergijske bolezni, mora skrbeti za posebno prehrano. V njeni prehrani morajo biti prisotni mlečni izdelki. Normalizirajo presnovne procese v črevesju, krepijo imunski sistem, izboljšajo prebavo. Bolniki se pogosto sprašujejo, ali se med atopičnim dermatitisom lahko zaužije kislo smetano. V tem primeru strokovnjaki za prehrano celo priporočajo uživanje tega proizvoda za hrano, vendar v omejenih količinah. Povsod morate poznati občutek za sorazmernost.

Od mesa raje goveje ali zajec. Iz rastlinskih olj je bolje uporabiti koruzo, oljko ali oljno ogrščico. Porše se kuhajo v zelenjavnih bujonih, vodi ali posnetem mleku.

Zadostna količina čiste vode zmanjša pojavnost atopičnega dermatitisa.

Nutricionisti priporočajo prihodnje mame, da jedo kuhano hrano ali tiste, ki so na pari. Tako se izboljša proces hidrolize in asimilacije hrane v črevesju. Nosečnicam je treba izključiti tudi stik z gospodinjskimi kemikalijami.

Da bi preprečili razvoj atopičnega dermatitisa, so iz prehrane izključeni rastlinski proizvodi, ki vsebujejo veliko karotena (paradižniki, buče, korenje, pesa, paprike itd.).

Zapomni si. Če dojenček ima dojenček, je zelenjava in sadje toplotno obdelana. Med dojenjem je najbolje, da matere pozabijo na uporabo antiperspirantov in parfumov.

Prehrana za dojenčke

V zadnjem času se zdravniki pri dojenčkih vse bolj soočajo z ustavnim ekcemom. Zato je vprašanje, kaj lahko jeste z atopičnim dermatitisom, še posebej pomembno.

Pri dojenčkih, najpogosteje, se žarišča atopičnega dermatitisa nahajajo na gubah okončin in na obrazu.

Dermatitis pri enoletnih otrocih se pojavi kot diateza. Uvajanje novih izdelkov v prehrano takšnega otroka mora biti zelo previdno, saj obstaja velika verjetnost alergij. Zdravniki priporočajo, da se otrokovi prehrani doda le en nov izdelek na teden. Prikorm je treba dajati v sredini ali na koncu glavnega krmljenja. Ko se pojavi izpuščaj ali katera koli druga manifestacija, je novo uvedeni element izključen iz prehrane.

Včasih pride do poslabšanja bolezni, ko beljakovina kravjega mleka vstopi v otrokovo telo, nato pa jo nadomestijo s sojinimi analogi.

Kot dopolnilo enoletni ponudbi za dojenčke:

• rastlinski pire od zelja, namočen krompir;
• sokovi in ​​sadni pireji;
• kefir, nizko vsebnost maščob skute;
• ovsena kaša in ajdova kaša na sadnih ali zelenjavnih bujonih;
• dvakrat kuhano meso kuncev ali govejega mesa.

Nasvet! Pri diagnosticiranju atopičnega dermatitisa pri dojenčkih je priporočljivo nadomestiti standardno hrano s specializirano otroško hrano, ki je zasnovana za določeno starost.

Pacientu z genetsko predispozicijo za atopične bolezni je predpisano zdravilo samo iz jasnih, razumnih razlogov.

Možnosti prehranskega menija za odrasle z atopičnim dermatitisom

Glede na vsa priporočila strokovnjakov, lahko naredite približno prehrano za bolnike z diagnozo difuzni nevrodermatitis Broca.

• Zajtrk Posna ovsena kaša, kuhana v vodi, zeleni čaj.
• Kosilo Zelenjavna juha, rižev kaša s parovimi pizzami, ne močan čaj.
• Večerja Rastlinski čaj, limet ali čaj.

• Zajtrk Rezina suhega črnega kruha, zelenice s skuto, čaj.
• Kosilo Zelenjavna juha, ajdova kaša z jetri, solata iz korenja in zelja, žele.
• Večerja Ribje rezine, kuhana zelenjava, zeliščni čaj.

• Zajtrk Riževa kaša. Kompot.
• Kosilo Ječmenova juha, pire krompir, parne kroglice, čaj.
• Večerja Sladki puding, čaj.

• Zajtrk Vermicelli, kuhani v mleku, čaj.
• Kosilo Diet borsch, vinaigrette, mesne kroglice, kompot.
• Večerja Kuhani krompir, žele.

Predpranje vam omogoča, da iz krompirja odstranite dodaten škrob

Dietni meni za atopični dermatitis pri odraslih je lahko precej vsestranski in uporaben. V procesu priprave se mora posvetovati z alergologom.

Opomba Občasno se pojavi reakcija na izdelke, ki načeloma niso alergeni. V tem primeru je potrebno odpraviti navzkrižno alergijo. Na primer, če ima bolnik preobčutljivost na antibakterijska sredstva, se lahko na podlagi uporabe mesa ali drugih izdelkov, ki so jim bila dodana podobna zdravila, pojavi negativna reakcija, da se poveča rok uporabnosti.

Opazovanje dobro uveljavljene prehrane bo pomagalo pri zdravljenju Brocine difuzne nevrodermitisa.

Priporočilo! Pri izbiri diete za atopični dermatitis pri odraslih je treba posebno pozornost nameniti kakovosti vode. Znano je, da v cevovodni vodi obstaja veliko klora in drugih čistilnih dodatkov, ki lahko povzročijo alergije. Zato je pri difuznem nevrodermitisu najbolje piti ustekleničeno vodo.

Zaključek

Pred uporabo te ali tiste diete se morate posvetovati z izkušenim strokovnjakom za prehrano. Za izboljšanje stanja bolnika strokovnjaki priporočajo uporabo probiotikov, ki optimizirajo mikrobno sestavo črevesja.

Prehrana za atopični dermatitis pri otrocih: meni

Pod dermatitisom razumete vnetje, ki se pojavi na koži osebe. Ti vnetni procesi lahko zaradi svoje narave povzročijo kemične, biološke ali fizične poškodbe. Te bolezni so alergijske dermatoze. V tem članku bomo razpravljali o eni izmed najpogostejših vrst alergijske dermatoze - atopičnemu dermatitisu, ki ga najdemo v otroškem delu populacije, in prehrani, ki ji je treba slediti s to vrsto kožne bolezni.

Atopični dermatitis - kaj je to?

Zelo pogosto starši ne vedo, kaj je atopični dermatitis, in se zelo bojijo tega imena. Dejansko gre za alergijsko reakcijo telesa na hrano ali katerokoli drugo snov, ki se kaže v različnih kožnih izpuščajih v povezavi z nekaterimi drugimi simptomi.
Zakaj se imenuje atopik? Atopija je značilnost telesa, ki je genetsko vključeno v njega, da proizvede povečano količino imunoglobulina ob stiku s snovmi, ki jih imunski sistem obravnava kot alergene. Atopični dermatitis se najpogosteje pojavlja pri dojenčkih, vendar se zelo pogosto nadaljuje v naslednjih letih življenja. Najpogosteje se podobna alergijska reakcija pojavi pri tistih otrocih, katerih starši so trpeli ali trpijo zaradi podobne alergijske reakcije.
Ponavadi se pojavijo atopični dermatitis v gubah zgornjih ali spodnjih okončin, v vratu, na hrbtni strani rok. Tudi dermatitis se lahko pojavi v ušesu, licih in obrvi. Hkrati se koža začne mokra, oblikujejo se značilne skorje, koda otroka postane suha. Poleg tega je značilen simptom te vrste alergije hudo srbenje na področju kožnih izpuščajev, otrok začne te praskati.

Posebni razlogi za pojav te vrste dermatitisa še niso ugotovljeni. Približno 1/10 te alergije je posledica reakcije telesa na nekatera živila, zlasti na jajca, sladkarije, jagode, agrume in nekatere druge izdelke.

Priporočila za analizo alergenov

Pri alergijskih manifestacijah je treba darovati kri za test alergenov. Rezultati bi morali pokazati, ali obstaja imunska reakcija v telesu na določen produkt (snov) na celičnem nivoju. Strokovnjaki alergiki in imunologi se strinjajo, da z vsako alergijo potrebujete ne le zdravljenje njenih manifestacij, temveč tudi izločanje povzročitelja, ki povzroča alergijsko reakcijo. V ta namen se opravi analiza, vzorci krvi za alergijske manifestacije.
Analiza je prikazana naslednjim kategorijam bolnikov:

• otrok ima simptome, kot so zasoplost, vztrajni kašelj, napadi dušenja, včasih dihanje spremlja periodično piskanje;
• otrok ima zamašen nos, sezonski ali celoletni rinitis, izrazito otekanje in srbenje oči, vek, sinusov;
• na telesu se pojavi izpuščaj, otekanje okončin, obraz;
• v zgodovini otroka obstajajo bolezni, kot so alergijski dermatitis, bronhialna astma;
• ni zadostnega odziva telesa na ugrize žuželk, stika z gospodinjskimi kemikalijami, zdravili in uporabo nekaterih živil.

Ni priporočljivo izvesti laboratorijske preiskave, če:

• ima otrok nalezljivo ali virusno bolezen;
• alergijska bolezen je v akutni fazi;
• z poslabšanjem kroničnih bolezni, če obstajajo;
• jemanje kakršnihkoli zdravil;
• starost otrok do 3 leta (v tem primeru je potrebno individualno posvetovanje z zdravnikom, ki odloči, ali bo opravil laboratorijski test otrokove krvi).

Splošna načela prehrane za atopični dermatitis

Ko ima otrok prve znake diateze (ali alergijske reakcije) na kožo, morajo starši otroka nemudoma odpeljati na sestanek pri specialistu imunologu ali alergiku. Vzroki atopičnega dermatitisa so lahko številni, navedeni so bili zgoraj. Najpogostejši od teh je prehranski atopični dermatitis.
Ker je hrana glavni vzrok za to obliko diateze, je prehrana poleg zdravljenja pomembna tudi pri zdravljenju takšnega dermatitisa. Osnovno načelo prehrane pri atopičnem dermatitisu je potreba po odstranitvi iz menija otroka tiste hrane, ki lahko povzroči diatezo. Ti izdelki vključujejo:

• vse mlečne izdelke;
• jajca kokoši, race, gosi;
• sveža zelenjava, jagode in sadje rdeče (ali oranžne) barve;
• svinjska, jagnječa, mastna riba;
• vse prekajene izdelke, kakršne koli kumarice, proizvode in jedi, ki so se cvrtje;
• vse začimbe, začimbe in omake;
• vse sladkarije, čokoladne izdelke, čebelji med, vse vrste orehov;
• kadar je to mogoče, je priporočljiva vsaka pripravljena hrana za takšne bolnike, da posolite ali dodate manj sladkorja.

Z uvedbo v prehrani različnih jedi (vključno z novimi za otroka) je treba spremljati, če obstajajo manifestacije alergijskega dermatitisa. Včasih se lahko zgornji seznam poveča. Da bi zmanjšali učinek krompirjevega škroba, ga navadno namočimo v hladni vodi 120 do 180 minut pred kuhanjem.

Ne pozabite, da se med toplotno obdelavo (kuhanje ali parenje) alergenost izdelkov zmanjšuje, vključno z zelenjavo, ki ima rdečo barvo.

Kaj lahko jeste mama za dojenje

Ko je dojenček dojenček, potem vsi izdelki, ki jih mama uživa s svojim mlekom, vstopijo v otrokovo telo. Pri materinem mleku je otrok prejel številne imunoglobuline, ki mu pomagajo upreti se okužbam. Vendar pa mora doječa mama skrbno spremljati svojo prehrano, tako da ne vključuje živil, ki lahko povzročijo atopični dermatitis pri dojenčkih, ali da se ponovno pojavijo, če je že dosežena faza remisije.
Skupina prepovedanih izdelkov je v vsakem primeru individualna. Vendar pa mora doječa mama vedeti, da je treba uporabo številnih izdelkov takoj opustiti. Ti vključujejo maščobne, začinjene jedi, tiste izdelke, v katerih so konzervansi ali barvila, agrumi, čokolada, med. Prehrana doječe ženske običajno vključuje zelenjavo, sadje in jagode, ki so bele ali zelene. Na prilogo je bolje kuhati tako žito kot ajdo ali rjavi riž.
V meniju doječih mater so meso z nizko vsebnostjo maščob, bela riba. Vsi fermentirani mlečni izdelki, ki jih mama uživa, ne smejo vsebovati konzervansov. Seafood je tudi ni vredno.

Kaj lahko in ne morete jesti z atopičnim dermatitisom

Seznam živil, ki se lahko zaužijejo z atopičnim dermatitisom, vključuje meso, ribe, mlečne izdelke, žita. Toda iz prekajenih živil je treba opustiti pečena živila, konzervanse in barve. Zaradi lažjega zaznavanja informacij smo dovoljene in prepovedane izdelke zmanjšali na tabelo.

Jedi, ki se priporočajo za diatezo

Za otroke, ki trpijo zaradi atopičnega dermatitisa, je potrebno pripraviti posebne jedi. To ne bo samo ustavilo napredovanje bolezni, ampak ga tudi preprečilo v prihodnosti. Za udobje, jedi razdelimo v povratnih kategorijah.

Za dojenčke

Če dojenček doji in se aktivno razvija in pridobiva na teži, se do 6 mesecev ne hrani. Še posebej, če so takim otrokom diagnosticirani alergijski dermatitis. Po šestih mesecih zdravljenja otrok z diatezo se vsak dodatek daje le pod nadzorom lokalnega zdravnika. Za otroke, ki jih je treba upoštevati, obstajajo številne prehranske zahteve:

• novi proizvodi se vnesejo v njegovo prehrano le, če ni očitnih znakov bolezni;
• ne uvajajo več novih izdelkov hkrati;
• Mama mora voditi poseben dnevnik, ki označuje vrsto novih dopolnilnih živil, odziv na otroka. Če se pojavi izpuščaj, se nova krma iz prehrane takoj odstrani;
• hrana na sojinem mleku je manj alergena, zato jo je bolje uporabljati za hranjenje dojenčkov z atopičnim dermatitisom.

Vabe za otroke do 1 leta z diatezo:

• vse pireje in sok iz zelenih sort zelenjave in sadja (bučke, zelje, jabolka, hruške, črni ribez);
• mlečni izdelki z nizkim deležem maščobe (ali nizko vsebnostjo maščob);
• večkrat kuhano in mleto kunčje meso ali goveje meso;
• kompot iz suhega sadja ali šibko kuhanega čaja.

Za otroke do 3 let

V prehrani dojenčkov te starostne skupine morate vnesti kašo iz naslednjih žitaric: ajda, ovsena kaša, ječmen, proso, koruza. Kruh - samo rž, posušeno ali pusto pecivo. V njihovem meniju je treba vključiti tudi vse mlečne izdelke in neočite sire. Mesne jedi morajo biti pripravljene iz nemastnega mesa in perutnine. V zelenjavo lahko vključite namočen krompir, vse vrste zelja, bučke in squash, buče, repo in zeleni fižol v prehrani. Sadje in jagode je treba dati samo zeleno ali belo.

Za otroka predšolske starosti

Meni otroka, starejšega od treh let, se praktično ne razlikuje od menija za majhne otroke. Obstajajo omejitve pri uporabi alergenih izdelkov. Poleg tega morate zagotoviti, da je otroška hrana delna: ne tri obroke na dan, temveč pet obrokov na dan. Za zajtrk in večerje otrok kuha različne žitarice v mleku ali vodi, žitarice pa 60 minut v vodi. Ob kosilu lahko pripravite zelenjavne juhe ali pire krompir z mesom z malo maščobe in perutnino. Kot prigrizek lahko vstopite v prehrano solat iz zelene zelenjave, mlečnih izdelkov, zelenih in belih sadežev.

Za šolske otroke

V meniju šolarjev vnesite tista živila, za katera nima alergične kožne reakcije, pripravite različne jedi iz pare, perutnine in ribe za par ali kuhajte v juhi. Lahko poskusite postopoma vnašati v prehrano tista živila, ki jih je imel vaš otrok alergično na otroka. Če se znaki atopije ne pojavijo, se lahko taki proizvodi vnesejo v prehrano 2 do 3 krat na teden.

Kozje mleko za atopičnega dermatitisa pri otroku

Vsi izdelki na osnovi kozjega mleka lahko povzročijo alergijsko reakcijo pri otrocih vseh starosti, ki so nagnjeni k atopičnemu dermatitisu. Zato, da bi tudi mlečnih izdelkov, izdelanih iz kozjega mleka, morate skrbno. Vsak izpuščaj na koži dojenčkov po zaužitju takšne hrane je lahko znak diateze.

Kozje mleko in mlečni izdelki, ki temeljijo na njem, prebavni sistem dojenčkov do 3 leta bolje absorbira kot podobni izdelki iz kravjega mleka. Zato zelo pogosto starši injicirajo kozje mleko v prehrano svojih dojenčkov.

Namesto zaključka

Če ima vaš otrok atopični dermatitis, to ni razlog za odvračanje ali razburjenje. Pravilno izbrana prehrana ne bo le pomagala odpraviti manifestacije alergijske narave, ampak tudi učiti vašega otroka v zgodnjih letih načela pravilne prehrane. Morda bo v prihodnosti pozitivno vplivala na prehranjevalne navade, preprečila povečanje telesne mase. V vsakem primeru je treba vsak problem obravnavati pozitivno. Ne pozabite, da atopični dermatitis ni bolezen, ki velja za njegovo, ampak samo vaš otrok je poseben in zahteva poseben pristop.

Prehrana za atopični dermatitis pri otrocih in odraslih

Atopični dermatitis je bolezen, ki zahteva dolgotrajno, strogo zdravljenje, katerega odsotnost ima resne posledice. Bolezen ima različne vzroke in zdravljenje za vsakega bolnika je izbrano individualno, prehrana z atopijskim dermatitisom je indicirana v vseh primerih. Gre za to, o njem pa bomo razpravljali v tem članku.

Lahko se predstavi kot dojenček, otročje in v adolescenci, v odrasli dobi, oprijemljivo prodira v običajen način življenja posameznika in ga razbije.

Vzroki bolezni niso zanesljivo identificirani. Menijo, da vlogo:

• dedni faktor;
• genetske motnje;
• prisotnost drugih alergijskih bolezni.

Razlika med atopičnim dermatitisom in alergijskim stikom je, da so lahko dražila, ki povzročajo poslabšanje bolezni:

• specifični alergeni (v tem primeru se razvije eksogeni dermatitis),
• vse druge snovi z nealergijsko naravo (in potem se bolezen šteje za endogeno).

V praksi obstajata dve glavni vrsti diete: izločanje in rotacija.

Izločilna dieta za atopični dermatitis

To je zelo toga prehrana, ki jo v večini primerov priporočajo odrasli ali otrok s hudo poslabšanjem. Pomen je naslednji:

Foto: Atopični dermatitis

• popolnoma "čisti", "ponastavi" prehrano;
• nato, z uvedbo enega izdelka vsakih nekaj dni, da se ugotovi dražilno za alergene;
• zmanjšanje alergijskih učinkov na telo.

Prehrana je sestavljena iz več korakov. Meni za vsak dan je naslednji:

• 1-3 dni: voda in krekerji (brez soli, sladkorja, drugih dodatkov);
• 4-5 dan: vnos mesnega izdelka (ena vrsta). To je lahko kuhano goveje meso, jezik, pusto svinjsko meso;
• 6-7 dni: vnos mlečnih izdelkov (po možnosti fermentirano mleko);
• 8-9 dni: vnos zelenjave (v kuhani obliki);
• 10-11 dni: uvedba krupa.

Če se telo dobro odzove na dieto, ni poslabšanja bolezni, so sprejemljivi poskusi: piščanci z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, puran), sadje (banane, jabolka) - če ni alergičnih na njih, polinoza s križno reaktivnostjo, z dobro toleranco.

Pri manj kot 10% otrok, ki imajo atopični dermatitis, povzročajo alergije na hrano ali intolerance. Zato izločalne diete ugodno vplivajo na potek bolezni le pri majhni skupini otrok.

Rotacijska prehrana za atopični dermatitis

To pomeni nekoliko bolj zapleteno načelo uvajanja novih izdelkov. To ni stroga prehrana, zato jo je mogoče predpisati (in najpogosteje predpisati) otroku.

1. Pri tej vrsti prehranske prehrane je indicirano, da zaužijete en izdelek največ enkrat na 4 dni.
2. Poleg tega je priporočljivo jesti samo eno vrsto vsake vrste hrane na dan: na primer samo goveje meso, samo riž in samo kefir.

Optimalni "začetek" prehrane so 4 vrste proizvodov: meso, žita, mlečni izdelki in 1 zelenjava.

Tako izgleda primer prehrane:

Ko se alergije na hrano za katerokoli vrsto prehrane dodajo določene omejitve. V primeru intolerance za beljakovino kravjega mleka je predpisana prehrana brez mlečnih izdelkov, v primeru preobčutljivosti na gluten pa brezglutenska dieta.

Prehrana je izbrana v treh stopnjah:

1. Stroga odprava. Identifikacija vzročnih alergenov;
2. Izključite vse sprožilce iz prehrane;
3. Širitev prehrane za obdobje remisije.

Zabeležiti je treba vrsto hrane, njen volumen in reakcijo telesa. To je potrebno, da se olajša postopek določanja produktov. Posebej pomembno je, da takšen zvezek za otroke prvega leta življenja obdržimo v obdobju dopolnilne prehrane.

Tabela alergenosti izdelkov iz Zveze pediatrov

Sprejeto je pogojno dodeljevanje proizvodov, ki so agresivni glede alergije, zmerne alergenosti in hipoalergenosti. Tabela alergenosti izdelkov se lahko razlikuje v različnih virih, vendar le rahlo.

Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov za alergije iz Zveze pediatrov Rusije (1. del) Tabela dovoljenih in prepovedanih izdelkov za alergije iz Zveze pediatrov Rusije (2. del)

Navzkrižna reaktivnost nekaterih izdelkov

Zelo pomembno je, da se spomnite o navzkrižnih reakcijah. Ta težava je še posebej pomembna v obdobju poslabšanja polinoze.

Tabela: Nekateri prehrambeni alergeni

Prehranska prehrana po starosti

Po starosti povzročajo atopični dermatitis:

• novorojenčki (od 0 do 2 let);
• otroci (2-12 let);
• mladostniki in odrasli (> 12 let).

Hipoalergena prehrana za vsako od teh starostnih kategorij ima svojo, zato je smiselno razmisliti o vsakem posebej.

Prehrana za odrasle in najstnike

Prvega atopičnega dermatitisa po starosti 12–15 let ni »kanonični« primer. Pogosteje obstajajo primeri, ko se je bolezen manifestirala v otroštvu ali otroštvu, potem pa je sledila dolgotrajna remisija, nato pa se je pod vplivom določenih dejavnikov bolezen znova okrepila.

Kakorkoli, potrebna je prehrana za atopični dermatitis pri odraslih. V odsotnosti preobčutljivosti za določen proizvod ali skupino izdelkov je predpisana nespecifična dieta, na primer prehrana Ado, ki je bila prvotno razvita za otroke, vendar se lahko uporablja pri odraslih.

V primeru hudega pojava bolezni, dobrega prenašanja in odsotnosti polisenzitizacije lahko za teden ustvarite dokaj raznolik meni. Na splošno prehrana izgleda takole:

Prehrana za atopični dermatitis pri mladostnikih je popolnoma enaka. Prehrana mora biti urejena glede na spol, starost osebe, njegovo višino in težo, stopnjo telesnega in duševnega stresa, prisotnost preobčutljivosti za katerekoli izdelke ali njihovo nestrpnost.

Iz prehrane je treba nujno izključiti:

• alkohol;
• hrana iz restavracij s hitro hrano;
• prekajeno meso, kumarice, kumarice;
• Energetske pijače, toniki, gazirane pijače;
• preveč mastna, ocvrta hrana.

Priporočljivo je prenehati s kajenjem, zmanjševati stres, opazovati spanje in počitek, vzdrževati čistočo v apartmaju.

Prehrana za nosečnice in doječe ženske

Atopični dermatitis pri nosečnicah je precej resen problem. Bolezen povzroča veliko neugodja, ne morejo se uporabljati vsa zdravila med nosečnostjo, simptome pa poslabša psihološka komponenta.

Vzorec menija nosečnice za dan lahko izgleda takole:

• Zajtrk Kaša v vodi s svežimi jagodami, na primer borovnice (razen jagod in jagod), med (brez polinoze), čaj;
• Drugi zajtrk Banana, kozarec kefirja;
• Kosilo Sveža solata z olivnim oljem, zelenjavna juha, kuhana govedina, riž, čaj;
• Čaj Jabolko, naravni jogurt;
• Večerja Goveja jetra, parjena zelenjava, divja vrtnica;
• Druga večerja Kefir.

Med dojenjem

Mamina prehrana za atopični dermatitis pri dojenčkih je obvezna in približno podobna tisti, ki jo nudijo nosečnice.

Razlika je v tem, da je treba upoštevati prisotnost alergije na določen proizvod pri otroku in prilagoditi prehrano v zvezi s tem.

1. Izključiti je treba vse zelo alergene izdelke, ne glede na to, kako jih prenašajo ženske in otroci.
2. Zmanjšajte uporabo hrane s povprečno alergenostjo.

Prehrana z atopičnim dermatitisom za doječo mater pomeni obvezno uporabo vitaminsko-mineralnih kompleksov, izdelkov s probiotično aktivnostjo (npr. Jogurtov proizvod bifilife).

V primeru, da se diagnoza atopičnega dermatitisa nanaša na žensko, ki doji, in zato ne more zagotoviti dobre prehrane otroka zaradi velikega števila omejitev v hrani, se priporoča prenos dojenčka z HB na umetno ali mešano hranjenje.

Prehrana za dojenčke

Če atopični dermatitis najdemo pri novorojenčku ali dojenčku, je glavni način za odpravo bolezni omejiti prehrano matere. V primeru, ko je to nemogoče ali neučinkovito, se priporoča prehod na krmljenje z umetnimi mešanicami mleka.

Prehrana za atopični dermatitis pri dojenčkih pomeni dve točki:

• pravilna izbira formule za dojenčke;
• pravilno uvedbo dopolnilnih živil.

V prvi fazi zdravljenja (ko se prehrana izbere med poslabšanjem) je potrebna uporaba specializiranih terapevtskih mešanic:

• Alphare;
• Nutrilak Peptid SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimil;
• Nutramigen;
• Frisopep;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka soja;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila Soy.

Na drugi stopnji je pri širitvi prehrane sprejemljivo, da uporabimo mešanico, ki temelji na delno hidrolizirani beljakovini:

V zadnjem času se aktivno uporabljajo mlečne mešanice z dodatkom pro- in prebiotikov:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 in 2;
• Nutrilona Comfort 1 in 2;
• Ljudje HA 2;
• NANA HA 2 (obogaten z bifidobakterijami);
• Nutramigen LGG (obogaten z laktobacili).

Uporabni video iz Zveze pediatrov Rusije

Pravila za uvedbo dopolnilnih živil za otroke z atopičnim dermatitisom so naslednja: t

• uvajanje le v obdobju remisije;
• začetek uvedbe - 5-6 mesecev (dokazano je, da kasnejša uvedba nima smisla, ker ne zagotavlja odsotnosti alergij na hrano);
• dopolnilna živila morajo biti enokomponentna;
• proizvodi ne smejo vsebovati mleka, glutena, sladkorja, soli, juhe, konzervansov, umetnih barvil ali arom;
• v prisotnosti driske se najprej vnesejo žita, pritrdišča blata - zelenjavni pireji;
• celo hipoalergene izdelke je treba izbrati glede na rezultate kožnih testov in analize krvi pod nadzorom alergista;
• za pol leta je treba uvesti mesno kašo - puran, jagnjetino, svinjino (goveje in telečje meso - samo če ni preobčutljivosti na beljakovino kravjega mleka);
• Priporočljivo je, da se plodovi vnašajo samo do konca prvega leta življenja in se samo toplotno obdelajo;
• jajca in ribe prepovedano.

Tabela: Niz izdelkov, ki so vključeni v meni nespecifične diete za atopični dermatitis

Vzorčni meni za atopični dermatitis za otroke od 6 mesecev do 1 leta

V spodnji tabeli si lahko ogledate vzorec menija. Uporablja se lahko kot osnova. Če ni alergij, poskusite dodati jajca in živila iz zadnjega stolpca tabele s hrano (glej zgoraj).

Tabela: Možnost prehrane za atopične otroke od 6 mesecev do 1 leta

Prehrana za otroke od 1 leta do 3 let

Obdobje razširitve prehrane je zelo pomemben čas. Potrebno je zmanjšati antigene in histaminole-liberalne učinke na telo, stabilizirati delovanje prebavnega trakta in doseči popolno remisijo bolezni.

V tem času se začenjajo poslastice, ki "hranijo" goste otroka s čokolado, sladkarijami in drugimi sladkarijami.

Popolnoma nesprejemljivo je, da se otroka pripelje do restavracij s hitro prehrano, da se hrani "iz mize za odrasle".

Osnova hipoalergene prehrane v tej starosti je tabela Pevznerjeva prehrana št. 5, predpisana za patologijo hepatobilarnega sistema.

• Hrano nudimo mehansko in toplotno varčno.
• Nesprejemljivo je uporabljati začimbe (razen majhne količine soli), veliko količino olja.

Vendar morajo imeti vse jedi dobre organoleptične lastnosti, da jih otrok ne zavrne in ne poskuša poiskati nadomestka v piškotkih, sladkarijah in drugih podobnih poslasticah.

V primeru, ko polisenzitizacija ne omogoča oblikovanja popolne prehrane, je včasih predpisana posebna medicinska prehrana, vključno z uporabo zmesi, ki temeljijo na hidroliziranih beljakovinah ali aminokislinah v obliki kašastih ali pitnih oblik. Dovoljeno je uporabljati rotacijske diete, ki temeljijo na pogojno prenosljivih izdelkih.

Približna prehrana otroka je lahko naslednja:

• Zajtrk Sladoled s sirom z jabolčnim marmeladom, čajem;
• Drugi zajtrk Hruška, naravni jogurt;
• Kosilo Salata sladkorne pese, juha na sekundarni goveji juhi, dušene jetra, pire krompir, kompot iz suhega sadja;
• Čaj Kefir, vitki piškoti;
• Večerja Mesne kroglice, riž, jabolko, čaj;
• Druga večerja Ryazhenka, medenjaki.

Druga možnost za hrano:

Tabela: Prehrana za otroka z atopičnim dermatitisom

Recepti za atopični dermatitis

Ni tako enostavno najti recepta, ki ne vsebuje alergenih izdelkov.

1. Recepti za ljudi, ki trpijo zaradi atopičnega dermatitisa, ne smejo vključevati zelo alergenih živil kot »bistvenih«.
2. Priporočljivo je zmanjšati uporabo hrane srednje alergenosti.
3. Omeniti je treba, da so mnogi alergeni termolabilni in med toplotno obdelavo izgubijo svojo "agresivnost". To še posebej velja za zelenjavo.
4. Surovo zelenjavo in sadje očistimo s kože.
5. Žita pred kuhanjem se večkrat namakajo in sperejo.

Kaj se lahko pripravi za osebo, ki trpi zaradi atopičnega dermatitisa?

Značilnosti kuhanje kaše

Najboljša možnost za zajtrk je kaša.

• Treba ga je kuhati v vodi (ali mesne juhe), brez uporabe velikih količin soli in sladkorja.
• Maslo lahko dodamo kaši (če ni alergičnih na mleko).
• V kašo lahko dodate suho sadje ali prenosno sveže sadje, med (v odsotnosti polinoze).
• Matice kot dodatek ne bodo delovale.

Za pripravo polnega obroka morate juho kuhati. Za bolnike z alergijami so zelenjavne juhe zaželene ali na sekundarni juhi.

Foto: Sekundarna juha

Kuharska juha:

1. Meso se namoči 1 uro v hladno vodo.
2. Zvarjen v vreli vodi 30 min. Broth združi 1-2 krat.
3. Vlijemo hladno vodo, v njem kuhamo meso in kasneje juho.

Recept za kunčjo in zelenjavno juho

• kunčje meso (80 g);
• brokoli (70 g);
• bučke (60 g);
• otroška kaša za riž.

Zajitega kuhajte v zadostni količini vode, dokler se ne skuha, dodamo brokoli in olupljene bučke, kuhamo še 15 minut. Zdrobite pridobljene sestavine v mešalniku, v preostali juhi raztopite rižo kašo. Zmešajte nastali pire, malo soli.

Juha na osnovi mleka

Primeren za majhne otroke:

• krompir (40 g);
• cvetača (50 g);
• buče (50 g);
• squash (50 g).

Kuhajte krompir in zelje ter buče in squash - pripotit. Mešalnik mešamo zelenjavo, dokler ni gladka. Pripravite hipoalergeno mlečno zmes. Zmešajte obe komponenti, dodajte zelenjavno juho, malo soli. Zavremo in ohladimo.

Jedi z mesom

Za večerjo lahko pripravite purana. Potrebno bo:

• puranje meso (400 g);
• bučke (150 g);
• riževa moka (2 žlici).

Mleto puran in bučke v mlinček za meso, dodamo moko, sol malo, premešamo. Nastala nadev odteka, oblikujejo patties.

Lahko kuhamo v dvojni kotel (približno 50 minut), ali v ponev - namaz dno z olivnim oljem, prelijemo 1 žlica. vode, kuhamo (približno 40 minut).

Goveje klobase

• govedino
• beli kruh (če je dovoljeno),
• sol po okusu

Če želite kuhati goveje burgerje, morate meso temeljito oprati, očistiti maščob, kit in hrustanca. Mletje v mlin za meso, dodamo sol.

Če ni alergije na pšenico in gluten, lahko dodamo namočeno vodo in stisnemo bel kruh na mleto meso (samo po posvetovanju z zdravnikom!). Oblikujte koščke, kuhajte v dvojnem kotlu ali pečici vsaj eno uro.

Atopični dermatitis je torej resna bolezen, ki zahteva posebno pozornost ne le zdravljenja, ampak tudi preventivnih ukrepov. Prehrana za atopični dermatitis je najpomembnejša faza zdravljenja.

Predpisane omejitve je treba strogo upoštevati, saj se drugače (tudi brez alergij na hrano) razvijejo resni zapleti, ki prinašajo občutno neugodje. Zelo pomembno je dopolniti prehransko terapijo z uporabo vitaminsko-mineralnih kompleksov, pro- in prebiotikov ter po potrebi medicinske prehrane.